Gestão da Produção

Gestão de Organizações
Domínio de MS-Excel

– Aulas expositivas de apresentação dos conceitos, modelos e procedimentos dos conteúdos programáticos, com apoio de Powerpoint.
– Aulas de resolução de problemas, envolvendo a análise, formulação e resolução de exercícios de aplicação dos conteúdos com uso sistemático do MsExcel.
– Aulas de discussão de casos, com trabalho de grupo e discussão alargada.

Pretende-se desenvolver a capacidade de compreensão e aplicação de modelos complexos que descrevem o planeamento e a programação das operações de produção, assim como as seguintes competências genéricas:
– capacidade de aplicar os conhecimentos adquiridos na resolução de novos problemas com complexidade crescente;
– capacidade para a aprendizagem ao longo da vida de modo autónomo;
– capacidade de comunicação oral e escrita para diferentes públicos.

1. Estratégia da Produção e Operações
O Processo de Decisão
Da Estratégia da Empresa às Estratégias Funcionais
Prioridades Competitivas em Estratégia de Operações
Ligação dos Modelos de Estratégia à Estratégia das Operações

2. Flexibilidade
Agentes Envolvidos na Flexibilidade
Determinantes globais e de enquadramento à Flexibilidade
Determinantes diretos da Flexibilidade
Flexibilidade, Planeamento e Programação

3. Capacidade
Conceitos e Cálculo da Capacidade
Planeamento de Capacidade
Teoria das Restrições
Capacidade nos Serviços

4. Implantação de instalações produtivas
Configurações Básicas de Implantação
Procedimento racional de Preparação de uma Implantação (SLP)
Métodos Quantitativos na Determinação de Implantação
Linhas de Montagem
Implantação e Movimentação de Materiais

5. Planeamento agregado da produção
O processo de planeamento agregado, variáveis e custos
Técnicas básicas de planeamento agregado da produção: ajustamento da produção à procura pela variação da mão-de-obra, pela mão-de-obra extraordinária ou tempos mortos, pela variação das existências e pela subcontratação (simples e com otimização)
Modelos avançados de planeamento agregado: a regra de decisão linear de Holt, o modelo de Transporte de Bowman, o modelo de Programação por Objetivos, o modelo heurístico de Vergin, a regra de decisão por busca, o planeamento paramétrico de produção, o modelo heurístico dos níveis de produção e o modelo integrado produção-marketing-finanças.

6. Gestão de stocks
Características, custos e classificação dos stocks
Modelos de aprovisionamento com procura contínua: lote económico com reposição instantânea, com reposição contínua, com descontos de quantidade e com rutura
Modelos de aprovisionamento com procura discreta: a encomenda periódica, os algoritmos Silver-Meal, da quantidade periódica ajustada (IPPA) e de Wagner-Within
Modelos de aprovisionamento estocásticos e o stock de segurança: procura e período de reposição aleatórios
Modelos de aprovisionamento por revisão cíclica
Processo de compras: o ciclo de compra, negociação e risco

7. Programação de Operações
Sequenciamento com heurísticas: regras heurísticas simples e combinadas; avaliação de desempenho-critérios
Algoritmos heurísticos complexos
Programação dinâmica
Métodos de afetação: o método Húngaro
Programação com capacidade finita
Programação em Ambientes Contínuos: algoritmo de Johnson, taxa de escoamento simples e global ponderada

8. Materials Requirement Planning MRP / Just-in-Time
Materials Requirement Planning (MRP)
Programação da Capacidade
MRP e Heurísticas de Programação
Just-in-Time
Abordagem Lean e JIT
Kanban e sistemas visuais de controlo de produção
Sequenciamento em ambiente JIT

• - Exame - 100.0%

• - trabalhos - 20.0%
• - testes (2) - 80.0%

NAO

VIEIRA, A. C. V., RAPOSO, H.; Apontamentos de apoio as aulas; 2Ed; 2022.
LISBOA, J. V., GOMES, C.F.; Gestão de Operações; Vida Económica; 3Ed, 2019.
ROLDÃO, V. S. , RIBEIRO, J.S.; Gestão das Operações-Uma abordagem Integrada; Ed. Monitor, 2014.
COURTOIS, A. ; MARTIN-BONNEFOUS. C., PILLET, M.; Gestão da Produção, Lidel, 5ªed, 2007.
REIS, L.; Manual da Gestão de Stocks- Teoria e prática; Editorial Presença, 2008.