Análise e Indicadores de Sustentabilidade

O desenvolvimento da componente teórica é realizado com recurso ao método expositivo participativo assente numa variedade de suportes de informação (slides, pequenos videos, oral, poster). A componente prática recorre ao estudo de caso e a exercícios de aplicação. Poderá também ocorrer palestras por orador(es) especialistas de cariz empresarial ou institucional, sobre tópicos da actualidade

 Os estudantes devem adquirir as seguintes competências:

(a) Compreende o conceito de sustentabilidade nas suas diferentes dimensões ambiental, social e económica.

(b) Conhece os parâmetros básicos que influenciam a sustentabilidade no contexto de produção agrícola, relaciona-os com as diferentes práticas agrícolas e consegue explicar a sua relevância.

(c) Conhece e sabe aplicar as ferramentas disponíveis para avaliar a sustentabilidade da agricultura

(d) Domina o conceito de indicador de sustentabilidade e os processos adoptados para a sua construção.

(e) Avalia a sustentabilidade de explorações agricolas em contexto real e propõe medidas que visem a transição para a sustentabilidade destas explorações

 1. O Conceito e as dimensões da sustentabilidade.

2. Sustentabilidade ambiental na agricultura: os recursos (solo, água, energia e biodiversidade), os meios de produção e as emissões.

3. Sustentabilidade social na agricultura: o emprego, a qualidade de vida e a cidadania.

4. Sustentabilidade económica na agricultura: a rendibilidade económica de actividades e sistemas de produção de agricultura biológica.

5. Ferramentas de análise de sustentabilidade. Análise do ciclo de vida. Indicadores e indíces. Metodologias de construção, selecção e validação de indicadores de sustentabilidade.

6. Aspectos práticos de incremento da sustentabilidade numa exploração agrícola

NAO

 ONU (2016, 2017, 2018 e 2019). The Sustainable Development Goals Report (https://unstats.un.org/sdgs/report/2019/The-Sustainable-Development-Goals-Report-2016…2019.pdf); Saroja Raman (ed) (2006). Agricultural Sustainability: Principles, Processes, and Prospects. New York, The Haworth Press.

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