Anatomia e Fisiologia Animal

Para a concretização dos objetivos da unidade curricular e a conferência das competências previstas aos estudantes, o processo de ensino aprendizagem assenta nos seguintes conteúdos e metodologias de ensino:
1. Na aquisição de conhecimentos sobre: (1) exognósia; (2) osteologia; (3) artrologia; (4) miologia e (5) neuroanatomia
2. Na aquisição de conhecimentos sobre (1) esplancnologia, (2) fisiologia da reprodução, da lactação, da digestão e (3) o tegumento;
3. Na execução de trabalhos práticos (na sala de aula utilizando os esqueletos e os modelos, na sala de necropsia utilizando as vísceras oriundas do matadouro, no laboratório colheita e processamento de sangue).
4) Na pesquisa bibliográfica e na análise de artigos e relatórios sobre os conteúdos da UC
As aulas teórica-práticas serão realizadas nos mesmos moldes; Exposição descritiva teórica

A Unidade Curricular Anatomia e Fisiologia Animal é essencialmente uma disciplina de base em Ciências Animais que visa apresentar o conceito de funcionamento do animal como um todo, levando o formando a perceber os mecanismos de funcionamento do corpo animal. É uma área do saber na qual se podem concretizar os melhores resultados através do domínio e da utilização da anatomia e fisiologia dos animais e reconhecer quando os animais estão de boa saúde ou não, tendo como finalidade a produção animal.
É neste contexto que se ancoram os objetivos desta unidade curricular. Assim, é conhecer o exterior do animal, a sua organização músculo- esquelética geral, a estrutura anatómica da bacia do animal e as suas ligações ao processo de parto; conhecer a anatomia e fisiologia dos diferentes sistemas orgânicos e as suas aplicações zootécnicas.

Módulo 1:
ESTRUTURA GERAL DO ANIMAL:
Principais regiões exterior dos animais e termos descritivos em anatomia. Células e tecidos. Osteogénese. OSTEOLOGIA: Classificação dos ossos; O Esqueleto – Esqueleto Axial e Apendicular / Articulações. Esqueleto de aves
SISTEMA MUSCULAR
ANATOMIA DO SISTEMA NERVOSO
Divisões do sistema nervoso, sistema nervoso central e periférico, sistema nervoso autónomo.
Módulo 2:
SISTEMA CARDIOVASCULAR e SISTEMA LINFÁTICO
Anatomia e fisiologia do sistema circulatório. Sistema linfático: estrutura e função.
APARELHO RESPIRATÓRIO
Anatomia do aparelho respiratório; diferenças de lobulação pulmonar entre as espécies; Fisiologia da respiração
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTIVO
Sistema digestivo mono e poligástricos; Fisiologia de digestão em Monogástricos e Ruminantes
ANATOMIA E FISIOLOGIA DO SISTEMA URINÁRIO
ENDOCRINOLOGIA – Endocrinologia: conceito de hormona; Eixo hipotálamo-hipófise.
ANATOMIA DA GLÂNDULA MAMARIA E A FISIOLOGIA DA LACTAÇÃO
SISTEMA TEGUMENTAR

NAO

ASPINALL, V. Introduction to veterinary anatomy and physiology textbook. Publication: Boston : CABI, 2020, ISBN:9781789241150. 2020
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CROUJÉ P. B. Ruminant physiology: digestion, metabolism, growth and reproduction. ed. Oxon: Cabi Publishing, 2000
DYCE K.M., WENSING C.J.G. Veterinary Anatomy ed. Elsevier Saunders, ISBN 0-7216-8966-3/978-0-721689-66-1. 2002
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SISSON, S., GROSSMAN, J.D. Anatomia de los animais domesticos, Barcelona Savat 1977.
SWENSON, M.S. Dukes Fisiologia dos Animais Domésticos, 10ª edicão, Guanabara Koogan, 1988