Métodos de Ensino
Os conteúdos teóricos da unidade curricular serão expostos por recurso a meios audiovisuais interativos nas aulas teóricas, sendo os alunos envolvidos em reflexão para aplicar as competências adquiridas através de atividades tais como a análise e discussão de estudos de caso e exercícios.
Será feita a aplicação dos conteúdos adquiridos envolvendo os alunos em trabalho de pesquisa bibliográfica, análise e discussão de artigos científicos.
A metodologia de avaliação adotada foi selecionada em conformidade com as disposições do Regulamento Académico da ESTESC em vigor
AVALIAÇÃO CONTÍNUA (nota mínima 9/20 valores em cada momento de avaliação)
Matriz T: (65%) Frequência escrita + (15%) Pesquisa, apresentação oral e discussão obrigatória na aula de um trabalho
Matriz P: (20%): Avaliação contínua da matriz prática
AVALIAÇÃO POR EXAME (80% matriz teórica)+(20% matriz prática)
Resultados de Aprendizagem
Matriz teórica:
1 – Compreender o metabolismo das biomoléculas da célula, a regulação e integração
2- Conhecer as especificidades metabólicas dos diferentes tecidos
3- Compreender os mecanismos de adaptação metabólica em jejum, exercício físico, dieta ou doença
4- Conhecer biomarcadores no diagnóstico de doenças do metabolismo ou monitorização do tratamento
5- Analisar casos de estudo de doenças do metabolismo com enfoque no tratamento dietético
Matriz prática – saber escolher a técnica analítica a usar em função do objetivo/do analitico de interesse
No final da unidade curricular o aluno deverá ser capaz de:
– Demonstrar compreensão da regulação e da integração do metabolismo, em situação fisiológica ou de adaptação
– Identificar biomarcadores sensíveis/específicos no diagnóstico de doenças metabólicas e na monitorização do tratamento
Matriz prática: Demonstrar competências no domínio das técnicas analíticas para analisar o analito de interesse
Programa
1. BIOENERGÉTICA
2. METABOLISMO e REGULAÇÃO
2.1 Metabolismo de hidratos de carbono
– Glicólise; F. lática; Sist PDH; Glicogénese; Glicogenólise; Gliconeogénese
– Doenças do metabolismo dos glúcidos: Casos de estudo e biomarcadores
2.2 Metabolismo lipídico
– Catabolismo lipídico
– Doenças do metabolismo dos lípidos: Casos de estudo e biomarcadores
2.3 Metabolismo proteico
– Catabolismo de aminoácidos; Ciclo da ureia
– Doenças do metabolismo dos aminoácidos: Casos de estudo e biomarcadores
2.4 Integração do metabolismo
– Ciclo de Krebs; Fosforilação oxidativa
– Adaptações metabólicas em jejum, exercício físico, dieta e doença
3. Matriz Prática
– Métodos e técnicas de fracionamento celular
– Estudo de vias metabólicas
Docente(s) responsável(eis)
Estágio(s)
NAO
Bibliografia
Quintas A, Freire AP, Halpern MJ. Organização Molecular da Vida, ed. Lidel.
Bender DA. Introduction to Nutrition and Metabolism, CRC Press.
Bioquímica Ilustrada de Harper. McGrawHill. Ed. Lange
Lehninger-Principles of Biochemistry, International Edition, Nelson DL & Cox MM, MacMillan ed, WH Freeman and Company, NY, USA
Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L. Bioquímica. Guanabara koogan
Protocolos laboratoriais/Lab protocols