Fruticultura e Viticultura I

Para a concretização dos objetivos da unidade curricular e das competências previstas aos alunos, o processo de ensino aprendizagem assenta:
1. Em aulas teórico-práticas em que o professor transmite conceitos teóricos, seguidos de aplicação prática por parte do aluno;
2. Em aulas realizadas nos pomares e nas vinhas onde o aluno acompanha as diferentes culturas e onde executa as principais práticas culturais usadas em Fruticultura e em Viticultura na época Primavera-Verão.

1.   Conhecer a importância da fruticultura e da viticultura a nível nacional e mundial;
2.   Relacionar as estruturas das plantas e as respetivas funções com o crescimento, o desenvolvimento e as práticas culturais de Primavera -Verão;
3.   Reconhecer os fatores que afetam a produção e a qualidade da colheita e da vindima;
4.   Introduzir os alunos na problemática da proteção das culturas segundo os critérios da proteção e produção integrada.

Módulo 1
1   Interesse da fruta na dieta alimentar e importância do vinho na cultura dos povos;
2   Importância económica da Fruticultura e da Viticultura na economia nacional e mundial;
3   Potencialidades e estrangulamentos deste sector;
4   Regiões determinadas nacionais.

Módulo 2
1   Principais fruteiras e castas;
2   Órgãos de frutificação;
3   Ciclos vegetativo e reprodutivo;
4   Fenologia das fruteiras e da videira;
4   Problemática da floração e vingamento.
Módulo 3
1   Implicações culturais e fisiológicas das intervenções em verde no rendimento e na qualidade;
2   Diferentes fases de crescimento do fruto e do bago;
3   Métodos de determinação da época de colheita;
4   Filosofia e conceitos da Proteção e Produção Integradas;
5   Principais inimigos e metodologias de estimativa do risco nas principais culturas (fruteiras, vinha e oliveira).

Maria Justina Barbara Franco

Avaliação Continua

• - Relatório de trabalho prático com apresentação e discussão - 20.0%
• - Avaliação de desempenho no decorrer das aulas realizadas no laboratório - 10.0%
• - Modulo 3 - Peso 40% - teste escrito - 70.0%

Avaliação Continua

• - Acompanhamento do ciclo vegetativo (casta e fruteira) com relatório e avaliação de desempenho no decorrer das aulas - 30.0%
• - Modulo 2 - Peso 35% - teste escrito - 70.0%

Avaliação Continua

• - Módulo 1 - Peso 25% - Teste escrito - 100.0%

Avaliação por exame

• - Exame - 100.0%

NAO

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