Gestão de Operações

Serão utilizadas as metodologias seguintes:
1. Expositiva, com recurso à explicação dos conteúdos programáticos através de meios audiovisuais
2. Ativa, através da análise e resolução de casos práticos propostos
3. Colaborativo, pela realização de trabalhos de grupo.
Os alunos poderão obter aprovação à unidade curricular através de um dos seguintes regimes de avaliação:
a) Avaliação contínua que incluirá três momentos de avaliação, onde, em nenhum dos momentos de avaliação, o aluno poderá obter classificação acima de 7,0 valores. Estes momentos de avaliação serão: • Trabalho de grupo, com ponderação de 25%, cujo objetivo será o diagnóstico da gestão de operações de uma organização e indicação de oportunidades de melhoria
• Estudo de Caso, com ponderação de 25%, cujo objetivo será a resolução de um caso proposto de gestão de operações
• Prova escrita individual, com uma ponderação de 50%
b) Avaliação por exame final, que consistirá numa prova de avaliação escrita individual

i. Identificar a importância da gestão de operações ao longo dos tempos ii. Reconhecer as funções de planeamento e controlo na gestão de operações iii. Identificar a metodologia básica de gestão de projetos iv. Aplicar metodologias de gestão de stocks
v. Reconhecer a importância e utilidade da gestão da qualidade vi. Adquirir conceitos Lean management

1. Introdução à Gestão de Operações
1.1. A evolução histórica
1.2. Objetivos da Gestão da Produçäo e Operaçöes
1.3. Produtividade e competitividade
1.4. O papel da Produção na estratégia global
2. A gestão por Projeto
2.1. Modelos PERT/CPM
2.2. Graficos de GANTT
3. A previsão da procura
4. Planeamento das Operações
4.1. Planeamento agregado
5. Gestão de Stocks
5.1. Objetivos da Gestão de Stocks
5.2. Gestäo económica de stocks
5.3. Stock de Segurança
6. MRP
7. A gestão e controlo da qualidade nas operações
7.1. Controlo estatístico de qualidade
8. A gestão Lean

NAO

Lisboa, J. e C. Gomes — Gestão de Operações, 2a Edição, Vida Económica, 2008
Courtois, A. et al. — Gestão da Produção, 5a Edição, Lidel, 2007
Krajewski, L. et al. — Operations Management: Processes and Supply Chains, 11 9 Edição, Prentice Hall, 2015
Pinto, J. — Gestão de Operações, 3a Edição, Lide], 2010
Rodrigues, C. — Introdução à Gestão das Operações, 1 a Edição, Rei dos Livros 2008
Roldão, V. e J. Ribeiro — Gestão das Operações, 1 a Edição, Monitor, 2007
Stevenson, W. — Operations Management, 12a Edição, McGraw-Hi//, 2014