Resultados de Aprendizagem
1. Conhece as estruturas e as competências das instituiciões nacionais, europeias e mundiais intervenientes na saúde animal;
2. Define conceitos do âmbito da epidemiologia;
3. Define os conceitos de política/polícia sanitária;
4. Desenha e executa planos de biossegurança e higiene na prática veterinária de animais de produção e de companhia.
5. Enquadra as medidas de biosssegurança na legislação ambiental;
6. Relaciona saúde animal e segurança alimentar.
Programa
1. Instituições para a saúde animal: WHO, OIE, DGAV, FAO e EFSA. Competências institucionais na proteção, alimentação e saúde animal. Plano Nacional de Saúde Animal; DDO; Organizações de Produtores Pecuários (OPP); Laboratório Oficial e laboratórios avençados. CITES.
2. Epidemiologia: vias de transmissão; portas de entrada; produtos virulentos; vetor; portador. Prevalência e incidência. Estatuto sanitário.
3. Conceitos de política/polícia sanitária. Epidemiovigilância. Planos de erradicação.
4. Biossegurança: higienização das instalações animais e matadouros – procedimentos e desinfetantes; controlo de pragas; remoção de cadáveres, efuentes e aspetos legais. Recomendações FECAVA para a higiene e controlo de infeções na prática veterinária. Qualidade quimica e microbiológica da água de abeberamento.
5. Saúde animal e segurança alimentar: boas práticas na produção.
Docente(s) responsável(eis)
Estágio(s)
NAO
Bibliografia
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