Planeamento e Controlo da Empresa Agrícola

Conhecimentos gerais de agricultura.

Sessões  teórico-práticas  com  metodologia  expositiva  para  a  apresentação  de  conceitos  teóricos;
Ilustração  dos  conceitos  com  casos  práticos  e  sua  discussão  em  grupo;  Elaboração  do  plano  de exploração de uma empresa agrícola real; análise do plano de exploração e da sua viabilidade económica.

1.Conhecer especificidades da produção agrícola;
2. Organizar o trabalho agrícola na sua relação comas maquinas agrícolas;
3. Elaborar planos técnicos de exploração agrícola;
4. Caracterizar empresas agrícolas (EA) com base em critérios jurídicos, de dimensão e técnico-económicos, assim como na proporção da utilização dos principais fatores de produção;
5. Conhecer a estrutura de custo da EA;
6. Calcular indicadores de resultados económicos daEA;
7. Analisar a viabilidade económica de planos de exploração com base em orçamentos parciais e globais.

a) Especificidades da produção agrícola; dependências do solo e clima; sazonalidade; objetivos dos planos de exploração; caracterização técnica de atividades agrícolas;
b)Tipologia e características da mão-de-obra familiar e assalariada; planeamento e gestão de parques de máquinas;
c) Planificação de atividades agrícolas ajustadas a restrições conhecidas;
d) Tipologias e diversidade das EA; dimensão física e económica; orientação técnico-económica; fatores de produção agrícola; produtividade e rendabilidade dos fatores: capital, terra, trabalho e empresário;
e) A estrutura de custos da EA; custos fixos e variáveis, reais e atribuídos, gerais e específicos; imputação de custos; limiares de rendabilidade; custos médios e marginais; economias de escala;
f) Análise de resultados com base em orçamentos; orçamentos parciais e globais; análise de viabilidade na substituição de fatores;
g) Planeamento da EA com base em orçamentos parciais e globais; análise do risco e sua mitigação.

• - Avaliação prática - 40.0%
• - Teste escrito - 60.0%

• - Teste escrito - 50.0%
• - Plano de exploração - 50.0%

NAO

AVILLEZ,  F.;  SILVA,  F.;  TRINDADE,  C.;  AVILLEZ,  F.;  SALEMA,  J.;  PEREIRA,  N.  (2006), Planeamento da Empresa Agrícola, Manual Técnico, Módulo I. Agrogestão, Programa Agro.
COSTA,  João  Paulo;  FERREIRA,  Hugo;  CORREIA,  Maria  da  Luz  (2oo1),  Contas  de  Cultura  das Actividades  Vegetais:  Modelo  de  Base  Microeconómica  –  1997.  Lisboa:  Gabinete  de  Planeamento  e Política Agro-Alimentar.
MARQUES, C. (2012), Planeamento da Empresa Agrícola, Manuais da Universidade de Évora, Escola de Ciências Sociais, 298 p.
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