Conhecimentos de Base Recomendados
Conhecimentos de base na área de ambiente.
Métodos de Ensino
Vários métodos e técnicas são combinados:
– Apresentações orais durante aulas teóricas e práticas
– Revisão de literatura especializada sobre tópicos específicos do plano de estudos
– Desenvolvimento de projetos aplicando metodologias de Aprendizagem Baseada em Práticas (PBL)
– Apresentações e discussões orais
– Visitas de estudo
– Atividades tutoriais
Resultados de Aprendizagem
Compreensão da filosofia subjacente aos sistemas certificação voluntária assentes na melhoria contínua.
Conhecimento e aplicação de conceitos, técnicas e métodos dos seguintes sistemas de certificação: Sistemas de gestão da qualidade, sistema de gestão ambiental, sistema de gestão de segurança e saúde no trabalho, sistema de gestão da segurança alimentar, sistema de gestão de energia e outros sistemas de certificação. Conhecimento e aplicação de conceitos, técnicas e métodos em contexto de auditoria a sistemas de gestão
Programa
Os conteúdos a lecionar visam a compreensão dos diferentes sistemas de certificação, a sua história, filosofia,conceitos base e metodologias, bem como a aquisição de competências para a sua implementação e a realizaçãode auditorias a sistemas de gestão.
A Unidade Curricular está organizada modularmente:
Módulo 1
a. Introdução. O ciclo de Deming. A certificação. Conceitos base
b. Sistemas de certificação ambiental: ISO 14001/4/5/6 e EMAS
c. Sistemas de certificação de qualidade: ISO 9000/9001/9004
d. Sistemas de gestão de segurança e saúde no trabalho: ISO 45001 e OHSAS 18001
e. Sistema de gestão da segurança alimentar: ISO 22000
f. A certificação de produtos tradicionais de qualidade: certificações DOP, IPG e EGT
Módulo 2
a. Sistemas de certificação ambiental: NP EN ISO 14001:2015
b. Sistemas de certificação de qualidade: NP EN ISO 9001: 2015
c. Sistemas de gestão de energia: NP EN ISO 50001:2012
d. Auditorias a sistemas de gestão: NP EN ISO 19011:2019
e. Aplicação prática
Docente(s) responsável(eis)
Estágio(s)
NAO
Bibliografia
IPQ. Sistemas de Gestão Ambiental NP EN ISO 14001:2015 – Requisitos e linhas de orientação para a sua utilização.; IPQ. Sistemas de gestão da qualidade NP EN ISO 9000:2015 – Fundamentos e vocabulário; IPQ. Sistemas de Gestão de Qualidade NP EN ISO 9001:2015 – Requisitos; IPQ. Gestão do sucesso sustentado de uma organização: uma abordagem da gestão pela qualidade NP EN ISO9004:2009; IPQ. Linhas de orientação para auditorias a sistemas de gestão da qualidade e/ou ambiental NP EN ISO 19011:2012.; IPQ. Sistemas de Gestão de Energia NP EN ISO 50001:2012 – Requisitos; IPQ. Auditorias energéticas NP EN ISO 50002:2017 – Requisitos; IPQ. Sistemas de gestão da segurança alimentar NP EN ISO 2200:2005; Pinto, A. 2012. Sistemas de Gestão Ambiental – Guia para a sua implementação. 2ª Ed. Edições Sílabo; Pinto, A.; Soares, I. (2011) Sistemas de Gestão da Qualidade – Guia para a sua implementação. Edições Sílabo; Regulation (EC) No 1221/2009 EMAS III