Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

Enquadramento normativo:
– Conceitos;
– Âmbito e aplicação do referencial normativo;
Implementação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar:
– Requisitos da norma e sua implementação;
– Documentação do sistema;
– Processo de certificação;
Auditorias internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar:
– Conceitos;
– Metodologias de auditoria;
– Realização de auditoria interna;

NAO