Produção sustentável de alimentos e biodiversidade

CIências Agronómicas

A unidade curricular terá uma parte expositiva seguida da discussão das matérias com os alunos de doutoramento de forma a estimular o espírito crítico. Neste contexto o docente expõe os conteúdos programáticos, dando ênfase ao envolvimento ativo dos alunos, encorajando a sua participação e reflexão sobre os conteúdos abordados.

No alinhamento com a estratégia pedagógica do programa doutoral, será implementada uma metodologia “Problem-Based Learning” (PBL), na qual o trabalho a ser realizado por cada doutorando estará alinhado com o seu projeto de tese, de forma a desenvolver conhecimentos e competências que serão úteis nos trabalhos de tese, além de por serem adquiridos quando os doutorandos mais necessitam do conhecimento e competências “just in time”, proporcionam uma aprendizagem mais profunda e consistente, tendo em vista uma maior eficácia na utilização dos conteúdos e competências ao nível dos trabalhos de tese.

Existe a possibilidade de convidar especialistas para partilhar conhecimentos e validar as ideias dos trabalhos propostos pelos estudantes.

1. Caracterizar as práticas sustentáveis de produção de alimentos que promovem o uso responsável dos recursos naturais e a proteção do meio ambiente.
2. Identificar sistemas de produção sustentáveis e quais os respetivos contributos para a obtenção de produtos alimentares de elevado valor acrescentado.
3. Identificar as principais diferenças, benefícios e desafios entre sistemas de produção agrícola e animal (e.g. agricultura convencional, produção integrada, agricultura biológica, biodinâmica, sintrópica, regenerativa, de conservação, agricultura urbana, agricultura vertical, aeroponia, hidroponia, aquaponia, aquacultura) e qual o seu grau de sustentabilidade (e.g. soberania alimentar, proteção da saúde humana e dos ecossistemas, preservação do solo, da água e da biodiversidade funcional, genética e produtiva)
4. Compreender a relevância dos recursos genéticos e do melhoramento para a agricultura, e sua aplicação na produção sustentável de alimentos.
5. Conhecer a importância da redução do uso de agroquímicos na promoção da saúde ambiental e humana
6. Conhecer a relevância da diversificação de culturas e a sua rotação para a melhoria da fertilidade do solo e a prevenção de pragas e doenças. Identifica casos de sucesso de projetos de Produção Agrícola e Animal Sustentáveis.

Em Produção Sustentável de Alimentos e Biodiversidade, pretende-se promover o uso responsável dos recursos naturais, a proteção do meio ambiente e a produção de alimentos de forma socialmente justa. Algumas das diretrizes essenciais a seguir em agricultura sustentável incluem: Produção Sustentável de Alimentos e Biodiversidade, a existência de consumidores conscientes, uma política social e laboral justa e um comprometimento com a redução das emissões de carbono.

Deste modo a UC contribui diretamente para os objetivos 2, 4, 12, 13 e 15 do desenvolvimento sustentável.

1. Génese e evolução da produção de alimentos, indicadores socioeconómicos e de responsabilidade social;
2. Fatores abióticos e bióticos da produção
2.1. O clima e as mudanças climáticas (e.g. efeito de estufa, radiação solar, chuvas ácidas), solo e conservação do solo (e.g. cobertura vegetal, curvas de nível e armação do terreno em socalcos) e da água (e.g. captação e armazenamento de água e práticas de rega);

2.2. Os vírus, bactérias, protozoários, fungos, plantas e animais na biodiversidade, como inimigos e auxiliares ou antagonistas da produção;

3. A Sustentabilidade e o uso responsável dos fatores de produção (e.g. sementes, agroquímicos) e práticas culturais ou maneio (e.g. rotação de culturas);
Conservação, seleção e melhoramento de recursos genéticos:
4.1. Colheita de germoplasma, conservação e utilização de variedades tradicionais e de raças autóctones, mantendo a diversidade genética e cultural;

4.2. Programas de melhoramento genético e participativo para promover a adaptação das variedades ao local e à cadeia de valor;

4.3. O melhoramento genético, história e evolução técnico-científica. O melhoramento clássico e as novas técnicas genómicas, questões éticas, sociais e legislativas.

4.4. Contributos do melhoramento genético para a sustentabilidade agrícola

5. Promoção da biodiversidade:
5.1. A biodiversidade funcional;

5.2. A biodiversidade das espécies agrícolas como forma de tolerância às mudanças climáticas e aos inimigos das culturas;

5.3. Valorização de espécies autóctones;

5.4. Criação de infraestruturas ecológicas, como os corredores ecológicos para favorecer a biodiversidade funcional.

6. Tecnologias de produção e Modos de Produção Agrícola e Animal (e.g. agricultura convencional, produção integrada, agricultura biológica, biodinâmica, sintrópica, regenerativa, de conservação, agricultura urbana e peri-urbana, agricultura vertical, aeroponia, hidroponia, aquaponia, aquacultura).

A unidade curricular será desenvolvida seguindo a metodologia Problem Based Learning (PBL), na qual o docente expõe os conteúdos programáticos, dando ênfase ao envolvimento ativo dos alunos, encorajando a sua participação e reflexão sobre os conteúdos abordados. A possibilidade de convidar especialistas para partilhar conhecimentos e validar as ideias dos trabalhos propostos pelos estudantes.

A avaliação contínua será realizada por meio de:

Avaliação por frequência (100%)= TIA(40%) + TIO (40%) + TIQ (10%)

- TIA - Trabalho Individual no formato de artigo científico sobre um tema escolhido pelo aluno, e escrutinado pelos docentes da UC, tendo como contexto a UC (40%);

- TIO - Trabalho Individual, apresentação Oral, (40%);

- TIQ - Trabalho Individual resultante das Questões Aula (20%)

Avaliação em Exame (100%)

NAO