Anatomia e Fisiologia Animal

Conhecimentos de Base Recomendados

Introdução à agricultura biológica; Biologia I; Biologia II

Métodos de Ensino

Para a concretização dos objetivos da unidade curricular e a conferência das competências previstas aos estudantes, o processo de ensino aprendizagem assenta nos seguintes conteúdos e metodologias de ensino:

A) Na aquisição de conhecimentos sobre: (1) exognósia; (2) osteologia (3) artrologia e (4) miologia.

B) Na aquisição de conhecimentos sobre (1) esplancnologia, (2) fisiologia da reprodução, da lactação, da digestão e (3) o tegumento;

C) Na aquisição de conhecimentos sobre (1) imunologia e sangue, (2) etio-patogenia e (3) epidemiologia; da homesostase geral; (4) neuroanatomia. 

D) Na execução de trabalhos práticos (na sala de aula utilizando os esqueletos e os modelos, na sala de necropsia utilizando as vísceras oriundas do matadouro, no laboratório colheita e processamento de sangue). As aulas teórica-práticas serão realizadas nos mesmos moldes;

Resultados de Aprendizagem

A Unidade Curricular Anatomia e Fisiologia Animal é essencialmente uma disciplina de base que visa apresentar o conceito do animal como um todo funcional, levando o formando a perceber os mecanismos de funcionamento dos animais. A Agricultura Biológica na sua vertente animal, é uma área do saber na qual se podem concretizar os melhores resultados através do domínio e da utilização da fisiologia dos animais. É neste contexto que se ancoram os objetivos desta unidade curricular.

Programa

Módulo 1: Estrutura Geral do Animal – Peso:40%

1.)    INTRODUÇÃO a Anatomia Animal. Localização das principais regiões exterior dos animais. Termos descritivos usados no estudo da anatomia. Classificação dos ossos/função – Osteogénese

2.)    OSTEOLOGIA – O Esqueleto – Esqueleto Axial e Apendicular. Articulações – Classificação e tipo de articulações

3.)    SISTEMA MUSCULAR – Características estruturais e funcionais do músculo. Locação dos músculos no corpo animal e as suas ligações aos ossos.

4.)    SISTEMA CARDIOVASCULAR – Anatomia e fisiologia do sistema circulatório: Sangue/imunologia – Execução de um esfregaço de sangue.

Módulo 2: Esplancnologia Animal I – Peso:30%

1.)    APARELHO RESPIRATÓRIO

2.)    ANATOMIA E FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTIVO

3.)    ANATOMIA E FISIOLOGIA DO SISTEMA URINÁRIO

4.)    ENDOCRINOLOGIA – Endocrinologia: conceito de hormona;

Módulo 3: Esplancnologia Animal II – Peso:30% ~

1.)    ANATOMIA DA GLÂNDULA MAMARIA E A FISIOLOGIA DA LACTAÇÃO

2.)    ANATOMIA DO SISTEMA NERVOSO – Divisões do sistema nervoso, sistema nervoso central e periférico, sistema nervoso autónomo.

3.)    SISTEMA TEGUMENTAR – Pele e pelos, glândulas sebáceas e sudoríparas, cascos Patologia dos cascos

Métodos de Avaliação

Avaliação Contínua

Na avaliação contínua (Frequência), cada módulo (M1; M2; M3) consiste de um teste escrito teórico (50%) e um teste prático (50%) = 100%, nota de cada módulo. Exemplo: Nota M1 = Nota teórica (50%) + Nota prática (50%).

Classificação Final (CF) = (40% da nota do teste módulo 1 M1 + 30% da nota do teste módulo 2 M2 + 30% da nota do teste módulo 3 M3) = 100.0%

Avaliação Por Exame

Exame escrito teórico (50%) + Exame prático (50%) = 100.0%, para cada módulo (M1:M2:M3)

Exame (TP) CF = (40% nota do teste módulo 1 M1 + 30% nota do teste módulo 2 M2 + 30% nota do teste módulo 3 M3) = 100.0%

Prova (TP) (100%): Classificação Final = 40% M1 + 30% M2 + 30% M3

Quando não é obtida aprovação por avaliação contínua, o estudante tem acesso a exame final. As condições de avaliação em exame, época normal, recurso e especial, encontram-se descritas no regulamento de avaliação do aproveitamento dos estudantes da Escola Superior Agrária de Coimbra, ref: RG_RAAE, de 14-03-2018 e demais legislação aplicável.

Sendo possível dispensa parcial na época do exame normal e recurso aos alunos que tenham pelo menos 75% das presenças nas aulas, conforme apresentado no RG_RAAE, artigo 11º ponto 11.

No exame especial as provas incidem obrigatoriamente na matéria lecionada nos dois módulos.

 


    Estágio(s)

    NAO

    Bibliografia

    BARONE R., Anatomie compareé des mammifères domestiques. Paris: Vigot, 1980

    CLAYTON H.M.[et al.]. Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais. São Paulo: Editora Manole Ltda., 1997

    CROUJÉ P. B. Ruminant physiology: digestion, metabolism, growth and reproduction. ed. Oxon: Cabi Publishing, 2000

    CUNNINGHAM J.G. Veterinary Physiology 3rd Edition. ed. Elsevier Saunders, ISBN 0-7216-8994-9/978-0-721689-94-4. 2002.

    DYCE K.M., WENSING C.J.G. Veterinary Anatomy ed. Elsevier Saunders, ISBN 0-7216-8966-3/978-0-721689-66-1. 2002

    FRANDSON R.D., WILKE, L.W., FAILS, A.D. Anatomia E fisiologia dos animais de fazenda. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.

    KARDONG K.V. Vertebrates: comparative anatomy, function, evolution. 2nd ed. Boston: McGraw Hill, 1997

    MCCRACKEN T.O., KAINER R.A., SPURGEON T.L. Spurgeon atlas colorido de anatomia de grandes animais: fundamentos. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2004

    SCHWARZE, E. Compendio de Anatomia Veterinária. Tomo I (Introduction a la Anatomia Veterinaria. Apparato Locomotor) e II (Sistema Visceral). Editorial Acribia, S.A.

    SISSON, S., GROSSMAN, J.D. Anatomia de los animais domesticos, Barcelona Savat 1977.

    SWENSON, M.S. Dukes Fisiologia dos Animais Domésticos, 10ª edicão, Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1988

    THRUSFIELD M., Epidemiologia veterinária. Zaragoza, Acríbia, D. L. 1990

    TIZARD I.R. Veterinary immunology: an introduction. 6th ed. Philadelphia: W. C. Saunders Company, Cop. 2000