Culturas Arvenses I

Recomenda-se que os estudantes possuam conhecimentos básicos de Botânica e Fisiologia Vegetal, Gestão Sustentável do Solo e Agricultura Geral e Agrometeorologia.

As metodologias de ensino utilizadas têm como finalidade proporcionar uma aprendizagem integrada dos princípios fundamentais da produção de culturas arvenses de outono-inverno, promovendo simultaneamente a aquisição de conhecimentos e a capacidade de aplicação a situações concretas.
Nas aulas teórico-práticas serão apresentados e discutidos os fundamentos relativos às principais culturas de outono-inverno, nomeadamente as suas características botânicas, crescimento e desenvolvimento, exigências edafoclimáticas e técnicas culturais.
A aquisição dos conhecimentos será complementada através da realização de atividades práticas e da resolução e análise de problemas e situações concretas de produção, recorrendo à interpretação de informação agronómica, edafoclimática e produtiva e à metodologia PBL (Problem-Based Learning).
Será privilegiada a participação ativa dos estudantes, procurando desenvolver a capacidade de interpretar informação, avaliar alternativas e fundamentar decisões técnicas.

Os objetivos a alcançar na UC são que os estudantes adquiram conhecimentos e desenvolvam competências que lhes permitam:

1. Conhecer a importância das principais culturas arvenses de outono-inverno em Portugal, na Europa e no mundo.
2. Identificar e caracterizar as principais culturas arvenses de outono-inverno, considerando as suas características botânicas, ciclo cultural, estados fenológicos e principais utilizações.
3. Compreender os processos de crescimento e desenvolvimento das culturas arvenses de outono-inverno e a sua relação com os fatores edafoclimáticos.
4. Conhecer e aplicar os princípios fundamentais da instalação e condução das principais culturas arvenses de outono-inverno.
5. Avaliar a influência das condições de solo, clima e disponibilidade de água no desenvolvimento, produtividade e qualidade das culturas.
6. Analisar e comparar diferentes opções técnicas de condução das culturas, considerando os seus efeitos produtivos, económicos e ambientais.
7. Avaliar estratégias de produção que contribuam para a utilização eficiente dos recursos e para a sustentabilidade dos sistemas agrícolas.
8. Desenvolver capacidade de análise e tomada de decisão relativamente à instalação e condução de culturas arvenses de outono-inverno.

1. Principais culturas arvenses de outono-inverno
   • Importância e distribuição: importância das culturas arvenses de outono-inverno nos sistemas agrícolas, principais zonas e regiões de produção em Portugal, na Europa e no mundo.
   • Produção e utilização: áreas cultivadas, produção, produtividade, principais utilizações e importância económica e alimentar.
   • Principais culturas e constrangimentos: caracterização e principais constrangimentos à produção de trigo mole, trigo duro, cevada, aveia, centeio, triticale, ervilha, fava, tremoço e colza, entre outras de interesse regional ou nacional.
   • Identificação e caracterização morfológica: identificação de sementes e plantas e reconhecimento das principais características morfológicas das culturas estudadas.
2. Crescimento, desenvolvimento e exigências das culturas de outono-inverno
   • Ciclo e fenologia: ciclo vegetativo e cultural, principais estados fenológicos e sua importância na condução das culturas.
   • Crescimento e ecofisiologia: processos de crescimento e desenvolvimento das plantas e sua relação com as condições ambientais, incluindo a ecofisiologia das principais culturas de outono-inverno.
   • Exigências edafoclimáticas: exigências térmicas, hídricas, radiativas e edáficas e influência da temperatura, precipitação, disponibilidade hídrica e características do solo.
   • Produtividade e qualidade: períodos críticos para a definição da produtividade e qualidade e relação entre as condições de crescimento e o desempenho final das culturas.
3. Instalação e condução das culturas
   • Planeamento da instalação: escolha da cultura e variedade, qualidade e preparação da semente, época, condições, densidade e profundidade de sementeira.
   • Preparação e gestão do solo: preparação do solo, sistemas de mobilização e sementeira convencional, mobilização reduzida e sementeira direta.
   • Condução das culturas: fertilização e nutrição, gestão da água, controlo de infestantes e gestão integrada de pragas e doenças.
   • Colheita, produtividade e qualidade: operações culturais ao longo do ciclo, colheita e operações pós-colheita, fatores condicionantes da produtividade e qualidade.
4. Culturas de outono-inverno nos sistemas de produção
   • Rotação e sucessão de culturas: importância, valor agronómico e escolha das culturas precedentes e sucessoras.
   • Integração das culturas nos sistemas de produção: combinação de cereais, proteaginosas e oleaginosas e seus efeitos na fertilidade e estrutura do solo.
   • Conservação dos recursos: culturas de cobertura, proteção do solo, agricultura de conservação e práticas de mobilização orientadas para a conservação do solo e da água.
5. Sustentabilidade e eficiência na produção de culturas arvenses
   • Eficiência dos fatores de produção: utilização eficiente da água, nutrientes e outros fatores, considerando também a redução dos custos de produção.
   • Impactes ambientais e conservação dos recursos: conservação do solo e da água, redução das perdas de nutrientes, emissões e pegada ambiental dos sistemas de produção.
   • Estratégias de produção sustentável: conciliação entre produtividade, rentabilidade e sustentabilidade dos sistemas agrícolas.
   • Tecnologias e tomada de decisão: introdução à agricultura de precisão na monitorização e gestão das culturas e análise de situações concretas para apoio à decisão agronómica.

Avaliação contínua: a avaliação contínua será realizada mediante a realização de um teste escrito individual, com uma ponderação de 60%, e de um PBL (Problem-Based Learning - Aprendizagem Baseada em Problemas), com uma ponderação de 40%, desde que o estudante cumpra o número mínimo de presenças nas aulas estabelecido no Regulamento aplicável.

Avaliação por exame: a avaliação por exame será constituída por um teste escrito individual e por um PBL de resolução de um problema agronómico, com ponderação de 60% e 40%, respetivamente. No PBL será permitida a consulta de documentos e livros, procurando-se avaliar sobretudo a capacidade de interpretação, análise, aplicação dos conhecimentos e fundamentação das decisões agronómicas, e não apenas a memorização de conteúdos.

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