Análise Instrumental

A parte pratica acompanha de forma sequencial os conteúdos lecionadas na parte teórica.

A Biotecnologia utiliza intensivamente técnicas analíticas experimentais nas suas atividades. A descrição das técnicas mais importantes, capazes de obter informação qualitativa e quantitativa é abordada. Associa-se uma demonstração prática aos conceitos teóricos. Esta unidade curricular confere ao aluno aprendizagem das técnicas desde a amostragem e a preservação de amostras biológicas, às principais técnicas analíticas elementares e na parte final às técnicas mais avançadas como os métodos espetroscópicos e as técnicas cromatográficas.

Módulo 1. Técnicas analíticas elementares. Análise e apresentação de resultados.

a)Amostragem. Preservação de amostras. b)Técnicas analíticas elementares: secagem, moagem, extração com solventes, calcinação, gravimetria, volumetria (determinação açucares redutores, det. proteina Kjeldhal), utilização de elétrodos seletivos, refratometria, polarimetria, condutimetria, turbidimetria. c) Limite de deteção, limite de quantificação, precisão e exatidão, linearidade e gama, retas de calibração. Repetibilidade e reprodutibilidade. Validação de métodos e ensaios inter-laboratoriais. Análise e apresentação de resultados.

Módulo 2. Técnicas analíticas avançadas

a) Métodos espectroscópicos. Análise qualitativa e quantitativa. b) Métodos cromatográficos: GC e HPLC. Analise qualitativa, quantitativa e preparativa. d) Métodos imunoquímicos. e) Outras técnicas. 3. Demonstração prática (Modulo 1 e 2)

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