Fruticultura e Viticultura II

Conhecimentos de Base Recomendados

Não se aplica

Métodos de Ensino

A UC não tem DSD atribuída. Assim, formalmente não vão ser lecionadas aulas

Resultados de Aprendizagem

1.Projetar a instalação de um pomar e de uma vinha

2.Conhecer as vias de obtenção de material vegetal

3.Conhecer as diferentes técnicas culturais realizadas em vinhas e pomares em Outono-­Inverno

4.Explicar a importância da correta utilização dos sistemas de condução em fruteiras e videiras na produção

Programa

Módulo 1

1 Principais fatores a ter em conta aquando da instalação de um pomar e de uma vinha

2 Método de preparação do solo de acordo com as suas características

3 Compassos, densidade e disposição de plantação em diferentes situações

4 Técnicas de plantação

Módulo 2:

1 Formas de obtenção de material vegetal

2 Principais porta­-enxertos das diferentes fruteiras e da videira

3 Diferentes técnicas de enxertia

4 Escolha do melhor simbionte em cada situação

5 Importância da utilização de material de propagação de qualidade

Módulo 3:

1 Conceitos, princípios, teorias e terminologia da poda, da empa e dos sistemas de condução

2 Repercussão das operações de poda sobre a fisiologia das árvores e das videiras

3 Limitações edafo-­climáticas na escolha dos sistemas de condução

4 Diferentes técnicas de poda e empa

5 Correta utilização dos sistemas de condução, poda e empa com a economia de uma exploração frutícola e/ou vitícola

Docente(s) responsável(eis)

Maria Justina Bárbara Franco

Métodos de Avaliação

Como não são lecionadas aulas a avaliação apenas será por exame

Avaliação por exame 100%

Avalia todos os conteúdos da UC e respeita os pesos de cada um dos módulos:

  • Módulo 1 - 25%
  • Módulo 2 - 35% (componente teórica 80% e componente prática 20%)
  • Módulo 3 - 40% (componente teórica 80% e componente prática 20%)

Para a aprovação na UC a nota final deverá ser ≥ 9,5


    Estágio(s)

    NAO

    Bibliografia

    AGUSTI, M. – Fruticultura. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, 2004.

    CARBONNEAU, A. ; CARGNELLO, G.  – Architectures de la vigne et systèmes de conduite. Ed. Dunod. Paris. 2003.

    ESCOBAR, R.F. – Plantaciones frutales. Planificación y diseño. (3º Ed). Madrid: Mundi-Prensa, 2019.

    FIDEGHELLI, C. – Manual do podador. Lisboa: Editorial Presença, 1991.

    GARNER, R.J. – Manual del enjertador. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, 1987.

    HUGLIN, P. SCHNEIDER, C. – Biologie et Écologie de la Vigne. (2ª Ed.). Paris : Lavoisier, 1995.

    MAGALHÃES, N. – Tratado de viticultura. (2ª Ed.). Esfera Poética, 2015.

    NAMESNY, A., et al. –  Tecnología hortícola mediterrânea – Evolución y futuro: Viveros, frutales, hortalizas y ornamentales. Valencia, Espanha: SPE 3, 2022.

    PALLÁS, R.C. – Manual do enxertador. Lisboa: Editorial Presença, 1987.

    REYNIER, A. – Manual de Viticultura. Lisboa: Edições Europa-Amárica. 1986.

    SILVA, A. – Enxertias. Manual Técnico para amadores e profissionais. Agrobook. (2ª Ed.). Porto, 2016.

    VELARDE, F.G. – Tratado de Arboricultura Frutal. Madrid: Mundi-Prensa, 1989, Vol. III.

    VELARDE, F.G. – Tratado de Arboricultura Frutal. Madrid: Mundi-Prensa, 1991, Vol. IV.

    VELARDE, F.G. – Tratado de Arboricultura Frutal. Madrid: Mundi-Prensa, 1997, Vol. V.