Química e Bioquímica II

Conhecimentos de Base Recomendados

Físico-Química 10º e 11º anos de escolaridade

Métodos de Ensino

As metodologias de ensino utilizadas têm como finalidade proporcionar a  transmissão de
conhecimentos num clima de diálogo com os alunos, que favoreça e consolide o processo de ensino-aprendizagem. A Unidade Curricular é lecionada em aulas teóricas e em aulas práticas laboratoriais:

– Nas aulas teóricas é feita a exposição dos fundamentos teóricos necessários ao desenvolvimento dos
conteúdos e à aquisição das competências definidas. Procura-se a participação dos alunos na adaptação dos
conceitos, à resolução de situações concretas, podendo ser apresentados e discutidos na sala de aula
exercícios de natureza teórico-prática.

– A componente laboratorial envolve a execução de protocolos, com elaboração de relatórios, sendo exigida
a presença dos alunos nas aulas práticas de modo a proporcionar o contato com o laboratório.

Resultados de Aprendizagem

São objetivos de aprendizagem da Unidade Curricular Química e Bioquimica II, que o aluno:

  • Conheça a reatividade dos grupos funcionais principais dos compostos orgânicos
  • Conheça a estrutura e propriedades das biomoléculas: hidratos de carbono, alguns tipos de lípidos e proteínas
  • Compreenda o mecanismo de ação das enzimas
  • Compreenda os processos: glicólise, fermentação (alcóolica e lática) e respiração aeróbia
  • Compreenda o metabolismo dos hidratos de carbono e dos triglicerídeos

Programa

  • Reações das principais famílias de compostos orgânicos.
  • Estrutura e propriedades dos hidratos de carbono, alguns lípidos e proteínas.
  • Funções biológicas dos hidratos de carbono, lípidos e proteínas, em particular enzimas: estrutura e mecanismo de ação.
  • Glicólise, fermentação alcóolica e lática e respiração aeróbia
  • Metabolismo dos hidratos de carbono e triglicerídeos.

Métodos de Avaliação

Avaliação Contínua

Avaliação teórica -75%

  • 1ª Frequência (50%)
  • 2ª Frequência (50%)

Avaliação prática -25%

  • 2 Relatórios

A avaliação contínua à componente prática implica a frequência obrigatória das aulas práticas, significando
que o aluno tem de assistir a pelo menos 70% do nº total de aulas práticas lecionadas.
A classificação prática dos estudantes que não cumpram esta frequência obrigatória pode ser obtida por
exame prático.

Condições de aprovação por avaliação contínua
O aluno fica aprovado por avaliação contínua, se simultaneamente:

  • Cumprir a frequência mínima obrigatória às aulas práticas
  • Obtiver uma nota final na UC superior ou igual a 9.5 valores

Cálculo da Nota final da UC: Nota Final = 0.25P + 0.75T

Condições de aprovação por Exame final

A avaliação em exame final aplica-se aos estudantes que não tiverem obtido aprovação por avaliação
contínua, desde que apresentem nota à componente prática obtida ou por avaliação contínua, ou por exame
prático. Melhoria de nota implica a inscrição na secretaria para esse efeito.

A classificação final da Unidade Curricular é calculada com base na classificação do exame final escrito (75%)
e na classificação da componente prática obtida ou em avaliação contínua ou em exame prático (25%).


    Estágio(s)

    NAO

    Bibliografia

    1. Allinger, N. L.; Stevens, C. L. – Organic Chemistry, Worth Publishers, Inc. 1998.
    2. Lehninger, Princípios de Bioquímica, 6ª Edição, David L. Nelson, Michael M. Cox, Freeman,
    W. H. & Company, Nova York, 2012.
    3. Morrison, R.; Boyd, R. – Química Orgânica, Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1998.
    4. Mckee, T. ; Mckee J. R. , Bioquímica. A base molecular da vida, Mc Graw-Hill, NY, 2003.
    5. Campos, Luís S., Entender a Bioquímica, 5ª Edição, Escolar Editora, Lisboa, 2009.