Alimentação Animal

Aprovação na Unidade Curricular de Nutrição Animal.  

Os 6 ECTS correspondem a 160h de trabalho, com 60h de ensino presencial, do tipo teórico-prático (TP). Nas aulas será adotada a metodologia expositiva para a apresentação de conceitos teóricos, recorrendo a apresentações com videoprojector e visionamento de vídeos. Promover-se-á a pesquisa ativa de dados pelos estudantes, na consulta do valor nutricional de alimentos e estimando as necessidades nutritivas dos animais recorrendo a bibliografia de referência (incluindo software ou bases de dados online). Realização de exercícios de formulação de rações.
Visita de estudo a fábrica de alimentos compostos.

O objetivo desta unidade curricular é dotar os estudantes de conhecimentos fundamentais de alimentação animal, desenvolvendo as seguintes competências:
1. Conhecer e classificar os alimentos para animais
2. Conhecer os fatores que influenciam a ingestão voluntária de animais ruminantes e não ruminantes
3. Perceber as necessidades nutricionais dos animais, nas distintas fases produtivas
4. Utilizar tabelas de recomendações nutricionais e do valor nutricional de alimentos
5. Utilizar métodos adequados para formulação de dietas
6. Compreender os processos e as operações tecnológicas da produção de alimentos compostos.

1. Matérias-primas empregues na alimentação animal.
1.1. Caracterização nutricional dos alimentos mais utilizados na alimentação animal.
1.2. Consulta e interpretação de tabelas de composição e valor nutricional de alimentos.
1.3. Aditivos.
2. Mecanismos de controlo e fatores que afetam a ingestão de alimentos e de água.
3. Estimativa das necessidades nutricionais de espécies pecuárias e em distintas fases produtivas.
4. Formulação de dietas para diferentes níveis de produções e diferentes espécies de animais. Metodologias básicas de cálculo: Quadrado de Pearson e programação linear.
5. Alimentação de animais em agricultura biológica: particularidades e legislação em vigor.
6. Indústria dos alimentos compostos para animais.
6.1. O sector em Portugal, face ao mercado comunitário e mundial.
6.2. Regras e legislação relacionada com o fabrico de alimentos compostos.
6.3. Sectores da fábrica de alimentos compostos e planificação.
6.4. Equipamentos e processamento tecnológico de matérias

NAO