Alimentação Animal

Aprovação na Unidade Curricular de Nutrição Animal.  

Os 6 ECTS correspondem a 160h de trabalho, com 60h de ensino presencial, do tipo teórico-prático (TP). Nas aulas será adotada a metodologia expositiva para a apresentação de conceitos teóricos, recorrendo a apresentações com videoprojector e visionamento de vídeos. Promover-se-á a pesquisa ativa de dados pelos estudantes, na consulta do valor nutricional de alimentos e estimando as necessidades nutritivas dos animais recorrendo a bibliografia de referência (incluindo software ou bases de dados online). Realização de exercícios de formulação de rações.
Visita de estudo a fábrica de alimentos compostos.

O objetivo desta unidade curricular é dotar os estudantes de conhecimentos fundamentais de alimentação animal, desenvolvendo as seguintes competências:
1. Conhecer e classificar os alimentos para animais
2. Conhecer os fatores que influenciam a ingestão voluntária de animais ruminantes e não ruminantes
3. Perceber as necessidades nutricionais dos animais, nas distintas fases produtivas
4. Utilizar tabelas de recomendações nutricionais e do valor nutricional de alimentos
5. Utilizar métodos adequados para formulação de dietas
6. Compreender os processos e as operações tecnológicas da produção de alimentos compostos.

1. Matérias-primas empregues na alimentação animal.
1.1. Caracterização nutricional dos alimentos mais utilizados na alimentação animal.
1.2. Consulta e interpretação de tabelas de composição e valor nutricional de alimentos.
1.3. Aditivos.
2. Mecanismos de controlo e fatores que afetam a ingestão de alimentos e de água.
3. Estimativa das necessidades nutricionais de espécies pecuárias e em distintas fases produtivas.
4. Formulação de dietas para diferentes níveis de produções e diferentes espécies de animais. Metodologias básicas de cálculo: Quadrado de Pearson e programação linear.
5. Alimentação de animais em agricultura biológica: particularidades e legislação em vigor.
6. Indústria dos alimentos compostos para animais.
6.1. O sector em Portugal, face ao mercado comunitário e mundial.
6.2. Regras e legislação relacionada com o fabrico de alimentos compostos.
6.3. Sectores da fábrica de alimentos compostos e planificação.
6.4. Equipamentos e processamento tecnológico de matérias

A avaliação do aluno pode ser feita por avaliação periódica ou por exame final.

Avaliação periódica:

- 2 testes escritos [35% cada]
- trabalho aplicado de formulação de rações [30%]

Um aluno ficará aprovado quando obtiver cumulativamente:
i) um valor mínimo de presenças nas aulas (75%);
ii) nota igual ou superior a 7,5 valores em cada um dos instrumentos de avaliação;
iii) classificação final igual ou superior a 9,5 valores obtida pela ponderação dos diferentes instrumentos de avaliação.

Os alunos que em avaliação periódica tenham obtido nos instrumentos de avaliação uma classificação maior ou igual que 9,5 ficam dispensados da realização dessa componente em exame.

Avaliação Por Exame:

Exame escrito, constituído por prova escrita (70%) e trabalho aplicado de formulação de rações (30%).

NAO