Metodologias em Produção Pecuária Biológica

Pastagens e  conservação de forragens, solos e fertilidade, climatologia, culturas arvenses, sistemas de produção animal, nutrição animal

Sessões teórico-práticas, com metodologia expositiva para a apresentação de conceitos teóricos

Permanente ilustração com casos práticos e discussão em grupo

Análise de artigos científicos e de divulgação

Consulta e pesquisa de elementos e dados

Observação direta e avaliação concreta de situações da exploração agropecuária da ESAC e/ou noutras explorações

1. Discutir a regulamentação europeia relativa à produção pecuária biológica, bem como aspetos particulares da sua implementação.

2. Relacionar a valoração energética e proteica dos alimentos e o metabolismo dos seus principais constituintes com a fisiologia digestiva de monogástricos e ruminantes.

3. Valorizar os diferentes vetores de sustentabilidade decorrentes da adoção das culturas pratenses e forrageiras como elemento fundamental da produção pecuária biológica.

4. Compreender a utilização e o significado de indicadores técnico-económicos nas explorações pecuárias biológicas.

MÓDULO I – Regulamentação da produção pecuária biológica (PPB)

1 – Análise dos diplomas regulamentares da UE com confirmação das premissas básicas da PPB no que diz respeito à ligação à terra, alimentação e profilaxia.

2 – Definições na regulamentação sobre PPB

3 – Regras com efeito direto ou indireto na PPB

4 – Requisitos específicos para a PPB, nomeadamente na conversão, genética, alojamentos, maneio e efluentes; das principais espécies pecuárias

MÓDULO II – Alimentação dos animais em PPB

1 – Constituição, valoração e classificação de alimentos autorizados

2 – As pastagens e as forragens como base alimentar da PPB

3 – Necessidades e fornecimentos energético e proteico

4 – Digestão, absorção e metabolismo de hidratos de carbono, lípidos e proteínas

5 – Aspetos práticos na alimentação

6 – Integração de atividades para a sustentabilidade da PPB, nomeadamente valorização de efluentes e reciclagem de nutrientes

MÓDULO III – Indicadores técnicos de desempenho em PPB

1 – Indicadores técnicos de produção e desempenho animal

2 – Sistemas de produção e indicadores técnico-económicos adaptados à PPB

3 – Exemplos de aplicação em explorações de PPB

Avaliação contínua

A classificação Final resulta da realização de um trabalho de análise da regulamentação referente ao Módulo I e de um teste escrito com questões de escolha múltipla, resposta curta e orientada, face a situações concretas relativas aos Módulos II e III.

Expressão matemática para aprovação:

Nota Final = 0,4 (Trabalho Módulo I) + 0,6 (Teste Módulo II e Módulo III)

Condições cumulativas para aprovação:

Nota mínima a cada módulo: 7,5

Nota Final mínima: 9,5

Dispensa total de exame: com aproveitamento à UC

Dispensa parcial de exame: módulos com classificação mínima de 7,5

NAO