Complementos de Nutrição e Alimentação Animal

Seria desejável que os alunos tivessem conhecimentos prévios de nutrição e alimentação animal.

Nas aulas é adoptada a metodologia expositiva para a apresentação de conceitos teóricos com acompanhamento de casos práticos e exemplos concretos propostos para discussão do grupo. A análise de artigos científicos e de divulgação, de elementos e dados comparativos e a observação directa e avaliação de culturas pratenses e forrageiras instaladas na ESAC ou noutras explorações, permitem consolidar os conteúdos programáticos. Os estudantes ao proporem alternativas técnicas face a hipotéticas situações edafo-climáticas, objectivos e condições de exploração, permite-lhes exercitar capacidades de aplicação prática dos conceitos.

Os objectivos desta unidade curricular são os seguintes: 1. Conhecer profundamente a digestão, o metabolismo e as funções dos nutrientes no organismo animal, bem como o valor nutritivo dos alimentos, as indicações e as restrições à sua utilização. 2. Desenvolver programas alimentares para diferentes espécies animais, com base em estudo de casos.

Conteúdos programáticos estão organizados em módulos.

MÓD.1

Métodos de utilização da energia pelos animais e de valorização energética dos alimentos Sistemas de valorização da proteína usados em monogástricos e ruminantes Valor nutritivo, substâncias antinutritivas e/ou tóxicas Micronutrientes em alimentação: Balanço Alimentar Catião-Anião. Aditivos alimentares e substâncias promotoras do crescimento. Perfil metabólico: parâmetros bioquímicos no leite/sangue para identificar o estado nutricional dos animais. Métodos alimentares de controlo e manipulação das qualidades nutritivas dos produtos animais.

MÓD.2

Caracterização de uma exploração agro-pecuária(ordenamento cultural, condições edafo-climáticas, recursos alimentares, efectivo animal, sistema de produção, produtividades) Avaliação da dependência alimentar da exploração com base nas disponibilidades existentes e nas necessidades dos efectivos Elaboração de programa alimentar mensal com indicação de eventuais formas de suplementação

Avaliação Contínua

A avaliação contínua na UC resulta da realização dos seguintes instrumentos de avaliação e respectivas ponderações:

 Módulo 1 (60.0%): teste escrito (70%) e elaboração, apresentação oral e discussão de um trabalho (30%)  

Módulo 2 (40%): elaboração de relatório relativo ao caso de estudo (70%) e apresentação oral e discussão (30%)

Nota Final = (0,60 x Nota Módulo 1) + (0,40 x Nota Módulo 2)

 O aluno fica aprovado, quando tenha, cumulativamente:

     - Cumprimento do valor mínimo de presenças, ou determinação legal equivalente;

     - Nota mínima a cada módulo: 7,5;

     - Nota Final mínima: 9,5.

 Exame Final

Em exame final, os estudantes que foram avaliados por avaliação contínua beneficiam da dispensa parcial ao(s) módulo(s) em que tenham obtido classificação mínima de 7,5 sendo essa a classificação respectiva que é ponderada no cálculo da Nota Final.

A avaliação em exame final resulta da realização dos seguintes instrumentos de avaliação e respectivas ponderações:

Módulo 1 (60%): exame escrito

Módulo 2 (40%): elaboração, apresentação oral e discussão de um relatório relativo a um caso de estudo

Nota Final = (0,60 x Nota Módulo 1) + (0,40 x Nota Módulo 2)

NAO