Métodos de Ensino
A UC funcionará com aulas teórico-práticas conjugando várias metodologias de ensino e de aprendizagem. Além das aulas expositivas
com suporte de materiais multimédia, relevantes para a introdução teórica aos conceitos fundamentais e exposição de temas relevantes na
área da GCA para a discussão em sala, recorre-se a estudos de caso. A análise de casos reais é importante para explorar estratégias e
discutir soluções adotadas na GCA. Prevê-se ainda o recurso a métodos de análise e Resolução de problemas através de exercícios
práticos e discussões orientadas para a aplicação de conceitos em problemas reais. A promoção de palestras com especialistas na área e
profissionais do setor para compartilhar experiências e boas práticas é outra metodologia que pretende colocar o aluno em contacto com
profissionais do setor permitindo fazer a ligação entre as componentes teórica e prática e alargar a sua perspetivas em relação a futuras
saídas profissionais. A realização de trabalhos em grupo em contexto real, e a sua apresentação, caso os alunos optem por uma
modalidade de avaliação que considere esta componente, procura contribuir para aprofundar a ligação à prática empresarial e aprofundar
conhecimentos de GCA além de promover o desenvolvimento de outras competências como o trabalho em equipa e comunicacionais.
Resultados de Aprendizagem
A Unidade Curricular (UC) de Gestão da Cadeia de Abastecimento (GCA) tem como objetivo capacitar os alunos com conhecimentos e
competências essenciais para compreender e gerir eficientemente as cadeias de abastecimento em um contexto empresarial global.
Pretende-se que no final os alunos sejam capazes de:
O1. Compreender os conceitos fundamentais da GCA e a sua importância para a competitividade empresarial
O2. Compreender a complexidade da estrutura de uma cadeia de abastecimento e dos seus processos
O3. Identificar os principais processos da GCA
O4. Aplicar metodologias e ferramentas para otimizar processos e melhorar a eficiência e a sustentabilidade da cadeia de abastecimento
O5. Explorar tendências e inovações em tecnologias aplicadas à GCA
O6. Desenvolver competências para lidar com os desafios globais e locais da cadeia de abastecimento, incluindo a gestão de riscos e
sustentabilidade
Programa
Introdução à Gestão da cadeia de abastecimento
1.1. Definição e importância da cadeia de abastecimento
1.2. Elementos-chave da cadeia de abastecimento
1.3. Modelos de gestão de cadeia de abastecimento
1.4. Colaboração, Integração e Coordenação
1.5. Processos da Gestão da cadeia de abastecimento
2. Sourcing e Procurement
2.1. Estratégias de Sourcing
2.2. Gestão de Relacionamento com Fornecedores
2.2.1. Negociação com fornecedores e contratos
2.2.2. Parcerias estratégicas e gestão de riscos
2.2.3. Avaliação de desempenho de fornecedores
3. Logística e gestão da distribuição
4. Tecnologia e Inovação na Gestão da cadeia de abastecimento
4.1. Sistemas de informação para a Gestão da cadeia de abastecimento
4.2. Automação e uso de dados para otimização de processos
4.3. Tecnologias emergentes
5. Sustentabilidade da cadeia de abastecimento
5.1. Princípios da sustentabilidade
5.2. Redução de impactos ambientais na logística
5.3. Economia circular
Estágio(s)
NAO
Bibliografia
Ballou, R. H. (2006). Business Logistics Management (6th ed.). Prentice Hall.
Carvalho, J. C., et al. (2010). Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento. Edições Sílabo.
Chopra, S., & Meindl, P. (2019). Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operation (7th ed.). Pearson.
Christopher, M. (2015). Logistics and Supply Chain Management (5th ed.). Pearson.
Christopher, M. (2016). Logistics & Supply Chain Management. Pearson.
Hugos, M. H. (2011). Essentials of Supply Chain Management (3rd ed.). John Wiley & Sons.
Monczka, R., et al. (2016). Purchasing and Supply Chain Management (6th ed.). Cengage Learning.
Simchi-Levi, D., et al. (2007). Designing and Managing the Supply Chain: Concepts, Strategies and Case Studies (3rd ed.). McGraw-Hill.
Sodhi, M. S., & Son, B. G. (2020). Supply Chain Risk Management: Minimizing Disruptions in Global Sourcing. Springer.