Cronobiologia Aplicada à Nutrição e Metabolismo

As aulas teóricas incluirão a exposição estruturada dos conteúdos programáticos, recorrendo a materiais multimédia, estudos de caso e artigos científicos para aprofundar a compreensão dos conceitos-chave. Na vertente teórico-prática, será privilegiada a análise crítica e discussão de artigos científicos, bem como a aplicação dos conceitos teóricos a contextos clínicos. Em sala de aula os alunos serão ainda treinados para a avaliação e interpretação de questionários de hábitos alimentares, determinação de cronótipo e qualidade do sono, entre outros instrumentos essenciais para a implementação de planos de crononutrição.Esta abordagem integrativa permitirá aos alunos desenvolver competências analíticas e aplicadas, fundamentais para a aplicação de estratégias de crononutrição.

A avaliação será composta por três componentes principais:
1) Trabalho individual – Desenvolvimento de um plano de crononutrição (50%)
o Cada aluno deverá desenhar um plano de crononutrição para uma população específica, fundamentado em artigos científicos.
o O trabalho deverá incluir:
? Explicação da base científica do estudo e determinação clara de objetivos.
? Desenho experimental, incluindo modelos escolhidos, critérios de inclusão/exclusão e definição clara de variáveis em análise.
? Discussão dos resultados esperados e contribuição dos mesmos para a literatura.
o O trabalho será apresentado oralmente em sala de aula.
2) Participação em discussões em sala de aula (20%)
o Envolvimento ativo na análise crítica de artigos científicos em aula.
o Capacidade de argumentação, integração do conhecimento e pensamento crítico.
3) Avaliação escrita (30%)
o Teste individual escrito para avaliação de conhecimentos adquiridos ao longo da unidade curricular.

1) Compreender os fundamentos biológicos do ritmo circadiano e os seus mecanismos moleculares.
2) Compreender a regulação circadiana do metabolismo dos nutrientes e equilíbrio energético.
3) Reconhecer o impacto do horário das refeições, do jejum e das estratégias de crononutrição na saúde e doenças metabólicas.
4) Desenvolver programas de crononutrição adaptados a diferentes populações e contextos clínicos, otimizando a saúde metabólica
5) Avaliar criticamente estudos sobre crononutrição e metabolismo em diferentes modelos.

1. Cronobiologia e Ritmos Biológicos (3h)
Definição de ritmos circadianos
Mecanismos e reguladores do relógio molecular
2. Controlo Circadiano do Metabolismo (4h)
Regulação circadiana do metabolismo da glicose, lípidos, sensibilidade à insulina e dispêndio energético
Interação entre microbiota intestinal e ritmos circadianos
3. Crononutrição: Horário das Refeições e Saúde Metabólica (6h)
Entrainment nutricional e antecipação das refeições
Impacto do timing dos macronutrientes no metabolismo
Nutrição personalizada e cronótipo
4. Cronobiologia na Nutrição Clínica e na Doença (5h)
Disrupções circadianas e distúrbios metabólicos
Intervenções nutricionais para mitigar o desalinhamento circadiano e doenças metabólicas
Cronofarmacologia: impacto do horário na absorção e metabolismo de fármacos e nutrientes
5. Abordagens Experimentais e Investigação em Crononutrição (2h)
Desenhos de estudo em investigação em crononutrição
Modelos animais vs. estudos em humanos

NAO