Laboratório Integrado III

Não aplicável.

As aulas são de carácter prático laboratorial onde são realizados, em grupo de dois alunos, os vários trabalhos experimentais propostos. O trabalho experimental engloba a realização da experiência, a elaboração do relatório escrito, e a análise e discussão dos resultados.
Em cada aula é feita, inicialmente, uma exposição teórica na qual os novos conceitos são introduzidos e se apresentam os métodos e procedimentos a executar. Durante a aula os alunos são confrontados com questões pertinentes, de modo a avaliar o modo como se prepararam para a realização do trabalho experimental e potenciar a compreensão dos conhecimentos adquiridos. No fim de cada trabalho realizado é efetuada uma discussão oral, por grupo, para discussão dos conceitos teóricos e dos resultados obtidos no trabalho.

A unidade curricular tem como principal objetivo introduzir os alunos, de uma forma integrada, nos fundamentos da Microbiologia. Pretende-se que os alunos adquiram os seguintes conhecimentos e competências: i) apliquem métodos de quantificação do crescimento microbiano; ii) interpretem a cinética de crescimento microbiano e os fatores que influenciam o seu crescimento; iii) avaliem a eficácia de agentes químicos e físicos no controlo do crescimento de microrganismos; iv) quantifiquem o número de microrganismos contaminantes presentes em produtos alimentares, águas e solos. Acresce ainda que o aluno seja capaz de: i) realizar trabalho em grupo; ii) organizar e gerir a realização de trabalho; iii) reportar o trabalho realizado (oralmente e na forma de relatório) e de discutir e analisar os resultados experimentais obtidos.

O conteúdo programático consiste na realização de trabalhos experimentais em grupos de dois/três alunos. O trabalho experimental engloba a realização da experiência, a elaboração do relatório escrito e a análise e discussão dos resultados.

Trabalhos Experimentais a realizar:

1. Métodos de quantificação do crescimento microbiano.

2. Curva e taxa de crescimento bacteriano. Curva de consumo de substrato.

3. Crescimento de microrganismos: estudo de fatores físicos que afetam o seu crescimento.

4. Avaliação da eficácia de agentes químicos e físicos no controlo do crescimento de microrganismos.

5. Análise microbiológica de produtos alimentares, águas e solos – contagem de microrganismos.

Encontra-se prevista a realização de cinco trabalhos experimentais, podendo este número ser reduzido para quatro se a gestão do tempo letivo assim o justificar.

A avaliação da unidade curricular de Laboratório Integrado III será contínua ao longo do semestre e terá em conta:

(C1) Avaliação dos Trabalhos Experimentais:
- Elaboração e avaliação de 4/5 Relatórios resumidos relativos aos Trabalhos Experimentais, efetuados em grupo (20% da nota final). Cada Relatório terá que ser entregue na data estabelecida no final de cada trabalho experimental, havendo uma penalização de 1 valor (em 20) por cada dia de atraso até ao máximo de 7 dias. Após este prazo o Relatório não será aceite, tendo uma avaliação de zero valores.
- Discussão e defesa dos Trabalhos Experimentais realizados (30% da nota final).

(C2) Avaliação da Aula Experimental:
Avaliação do desempenho durante as aulas laboratoriais: os alunos serão avaliados em todas as aulas da unidade curricular pelo interesse demonstrado, grau de aprendizagem, dinâmica de trabalho de cada aluno em grupo e pontualidade (20% da nota final).

(C3) Apresentação oral de um trabalho: constitui um elemento de avaliação a realizar no final de semestre, na última semana letiva (30% da nota final).

A classificação final é obtida pela soma das contribuições das várias componentes: CF=0,5 x C1+0,2 x C2+0,3 x C3.

Para obter aprovação à unidade curricular de Laboratório Integrado III o aluno deverá ter cumulativamente média positiva nas componentes (C1) e (C2) da avaliação, não podendo ter mais do que duas avaliações negativas na avaliação dos Trabalhos Experimentais e uma nota mínima de 9,0 valores (de 0 a 20) na componente (C3).

NAO