Objetivos do Curso
O curso de Microcredenciação em Alimentação e Culinária Vegetariana tem como objetivos adquirir conhecimentos sobre as recomendações para uma alimentação vegetariana saudável, os diferentes ingredientes da cozinha vegetariana, as combinações e as técnicas de confeção. Simultaneamente, são objetivos a elaboração de refeições vegetarianas equilibradas e a aplicação de técnicas de culinária saudável à alimentação vegetariana.
Condições de Acesso e Ingresso
Podem candidatar-se todos os interessados independentemente do seu grau
académico ou área de formação.
Língua(s) de Aprendizagem / Avaliação
Portuguesa
Tronco Comum
Ano curricular: 1
| Unidade curricular | Código | ECTS | Período |
| Alimentação e Culinária Vegetariana | 41005695 | 1 | Anual S |