O CTeSP em Agrotecnologia visa formar técnicos com capacidade de planear, executar e gerir a produção vegetal de alto rendimento, contribuindo para a sustentabilidade agrícola. Devem estar aptos a planear a escolha das espécies e variedades, as operações culturais adequadas, a implementar tecnologias que permitam o maior rendimento ao mais baixo custo, coordenar e executar tarefas em todo o processo produtivo e gerir uma pequena ou média empresa agrícola implementando estratégias de empreendedorismo, marketing e comercialização.