A sustentabilidade ambiental tem sido um desígnio da presidência do Politécnico de Coimbra que quer continuar a incrementar e potenciar essa área. Nesse sentido, integrou, a 27 de novembro de 2018, a Rede Campus Sustentável, sendo uma das 28 Instituições de Ensino Superior (IES) públicas de Portugal que a constitui.
Desta Rede resultou uma Carta de Compromissos das IES relativamente aos princípios e à prática do desenvolvimento sustentável em todas as suas vertentes – ambiental, social e económica – contribuindo, deste modo, para uma comunidade escolar ambientalmente mais consciente.
O Politécnico de Coimbra já tinha vindo a implementar algumas medidas sustentáveis – abolição dos copos de plástico e das toalhas de papel nos tabuleiros, entre outras -, mas com a participação na Rede esse trabalho intensifica-se. Além da mudança de comportamentos, espera-se, também, poder ajustar a oferta formativa dos cursos para que incorporem alguns conteúdos de eficiência e gestão ambiental.