Conhecimentos de Base Recomendados
Não se aplica
Métodos de Ensino
O desenvolvimento da componente teórica é realizado com recurso ao método expositivo participativo assente numa variedade de suportes de informação (slides, pequenos vídeos, oral, poster). A componente prática recorre ao estudo de caso e a exercícios de aplicação. Poderá também ocorrer palestras por orador(es) especialistas de cariz empresarial ou institucional, sobre tópicos da atualidade.
Resultados de Aprendizagem
Os estudantes devem adquirir as seguintes competências:
(a) Compreende o conceito de sustentabilidade nas suas diferentes dimensões ambiental, social e económica;
(b) Conhece os parâmetros básicos que influenciam a sustentabilidade no contexto de produção agrícola, relaciona-os com as diferentes práticas agrícolas e consegue explicar a sua relevância;
(c) Conhece e sabe aplicar as ferramentas disponíveis para avaliar a sustentabilidade da agricultura;
(d) Domina o conceito de indicador de sustentabilidade e os processos adotados para a sua construção;
(e) Avalia a sustentabilidade de explorações agrícolas em contexto real e propõe medidas que visem a transição para a sustentabilidade destas explorações.
Programa
1. O Conceito e as dimensões da sustentabilidade.
2. Sustentabilidade ambiental na agricultura: os recursos (solo, água, energia e biodiversidade), os meios de produção e as emissões.
3. Sustentabilidade social na agricultura: o emprego, a qualidade de vida e a cidadania.
4. Sustentabilidade económica na agricultura: a rendibilidade económica de atividades e sistemas de produção de agricultura biológica.
5. Ferramentas de análise de sustentabilidade. Análise do ciclo de vida. Indicadores e índices. Metodologias de construção, seleção e validação de indicadores de sustentabilidade.
6. Aspetos práticos de incremento da sustentabilidade numa exploração agrícola.
Docente(s) responsável(eis)
Estágio(s)
NAO
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