Anatomia, Fisiologia e Histologia Animal

Conhecimentos básicos nas áreas de: Biologia I, Biologia II e Introdução à biotecnologia

A fim de poder conferir as competências propostas, o processo de ensino/aprendizagem  baseia-se em:

Aulas de exposição teórica.

Aulas práticas com modelos esqueléticos dos animais e ossos, órgãos provenientes de matadouro e modelos anatómicos, observações microscópicas das matérias relativas à embriologia, osteologia e histologia.

Utilização de meios audiovisuais para demonstrar determinados mecanismos fisiológicos.

Aulas de laboratório demonstrativas de mecanismos fisiológicos.

A unidade curricular (UC) compreende a Anatomia, ciência que descreve a estrutura do corpo animal como um todo, a Fisiologia, que estuda as funções dos diferentes sistemas orgânicos e a Histologia, que consiste  no estudo microscópico dos tecidos que compõem os orgãos. Estes estudos são fundamentais no programa de biotecnologia uma vez que o conhecimento anatomo-fisiológico é essencial para os estudantes interessados em seguir investigação na área da saúde. A UC permite ao aluno entender a estrutura do tecido normal (macroscópica e microscópica) e as possíveis alterações patológicas dos mesmos.

Os principais objectivos desta UC, são os seguintes:

1.     Conhecer o exterior do animal e a organização geral do esqueleto animal em comparação com o esqueleto humano

2.     Conhecer a localização dos diferentes sistemas e órgãos presentes no organismo animal e humano – um estudo comparativo (Esplancnologia)

3.     Compreender as estruturas macroscópicas e microscópicas e as funções dos diferentes órgãos presentes no corpo de um animal.

4.     Saber a localização das diferentes glândulas endócrinas, as suas estruturas macroscópicas e microscópicas e as suas funções.

Para efeitos de avaliação dos alunos, os conteúdos programáticos estão organizados em 2 módulos:

Módulo 1. (50%)

1. Estudo das estruturas externas do animal e definições e termos utilizados em anatomia.

2. Organização esquelética das diferentes espécies animais – estudo comparativo.

3. Posição anatómica das várias estruturas orgânicas do organismo animal e sua relação com a estrutura óssea.

4. Noções gerais de histologia: estrutura de células animais e tecidos. Processamento de tecidos para estudos histológicos.

5. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema muscular.         

6. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema circulatório e sistema linfático.

7. Anatomia, histologia  e fisiologia do do sistema respiratório 

Módulo 2. (50%)

1. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema urinário.

2. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema nervoso.  

3.Localização anatómica, histologia e fisiologia das glândulas endócrinas.

4. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema digestivo de diferentes espécies de animais.

5. Anatomia, histologia e fisiologia do sistema reprodutivo masculino.

6. Anatomia e fisiologia do sistema reprodutor feminino, glândula Mamária e da função lactopoiética

• - A avaliação em exame consiste numa prova escrita [50%] e numa prova prática [50%]. - 100.0%

• - Módulo 1: Teste escrito + Prova prática - 50.0%
• - Módulo 2: Teste escrito + Prova prática - 50.0%

NAO

Akers, R.M. & Denbow D. M.  (2013). Anatomy and Physiology of Domestic Animals, 2nd Edition, Ed. Wiley-Blackwell, 684 pages, ISBN: 978-1-118-35638-8

Aspinall, V., Cappello, M. (2015). Introduction to veterinary anatomy and physiology textbook. 3ª edição, Elsevier Health Sciences, Massachusetts, EUA, 288 pp. Paperback ISBN: 9780702057359, eBook ISBN: 9780702057397, eBook ISBN: 9780702057335

BANKS William J., Applied Veterinary Histology. Third Edition. Mosby, Inc. St. Louis, Missouri USA, 1993, ISBN 0-8016-6610-4

BARONE Robert, Anatomie compareé des mammifères domestique. Paris: Vigot, 1980

Bruce D. Wingerd (author). Pig Anatomy and Dissection Guide (Comparison between pig and human anatomy). 1st Edition 2007, published by Bluedoor. Print ISBN 9781599840017, 1599840014; eText ISBN 9781681351698, 1681351692

CLAYTON H.M.[et al.]. Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais. São Paulo: Editora Manole Ltda., 1997

FRANDSON R.D., WILKE, L.W., FAILS, A.D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.

HAFEZ, B. e HAFEZ, E.S.E. _ Reproduction in Farm Animals, 7th edition. USA: Lippincott Williams and Wilkins, 2000.

König, H., Liebich, H-G., 2014. Veterinary anatomy of domestic mammals: Textbook and colour atlas. 6ª edição, Taylor and Francis, 824 pp ISBN-10: 9783794528332, ISBN-13: 978-3794528332

Margi Sirois (author). Laboratory Procedures for Veterinary Technicians, 7th Edition, Publication 2019. Imprint: Mosby, Elsevier Inc. ISBN: 9780323595407

MCcracken, T. O.; Kainer, R. A.; Spureon, T. L. – Spurgeon atlas colorido de anatomia de grandes animais: fundamentos. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan. 2004. ISBN 8527708884

MCDONALD, P.; EDWARDS, R.A.; GREENHALGH, J.F.D. E MORGAN, C.A. – Animal Nutrition, 6ª Ed. Edimburgh: Prentice Hall, 2002.

KARDONG K.V. Vertebrates: comparative anatomy, function, evolution. 2nd ed. Boston: McGraw Hill, 1997

Robert Lewis Maynard & Noel Downes (authors). Anatomy and Histology of the Laboratory Rat in Toxicology and Biomedical Research. Publication 2019, Academic Press publications, Elsevier Inc. ISBN: 978-0-12-811837-5. https://doi.org/10.1016/C2016-0-02030-2

SWENSON, M.S. Dukes Fisiologia dos Animais Domésticos, 10ª edicão, Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1988

THRUSFIELD M., Epidemiologia veterinária. Zaragoza, Acríbia, D. L. 1990

TIZARD I.R. Veterinary immunology: an introduction. 6th ed. Philadelphia: W. C. Saunders Company, Cop. 2000

Color Atlas of Veterinary Histology,  2nd Edition by William Bacha, Linda Bacha 2000, Editors Lippincott Williams & Wilkins ISBN 0-683-30618-9

Comparative Veterinary Histology with Clinical Correlates 2001, Aughey E & Frye, F.L. Manson Publishing/The Veterinary Press. ISBN 1–874545–66–9

YOUNG Barbara, et al – Wheater – Histologia Funcional: Texto e Atlas em Cores; 5ª edição; Editor Elsevier. 2007 ISBN: 978-85-352-1859-6

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

CROUJÉ P. B. Ruminant physiology: digestion, metabolism, growth and reproduction. ed. Oxon: Cabi Publishing, 2000

TE PAS M. F. W., EVERTS M. E., HAAGSMAN H. P.. Muscle development of livestock animals: physiology, genetics and meat quality.  Oxfordshire: ed. CABI, 2004