Bioquímica

São objetivos de aprendizagem da Unidade Curricular que o aluno adquira as seguintes competências:
1. Conhece a estrutura e as reacções das principais classes de compostos orgânicos envolvidos nos processos metabólicos.
2. Compreende as propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos
3. Conhece a reactividade dos principais grupos funcionais.
6. Conhece a estrutura das principais famílias de compostos biológicos.
7. Compreende o metabolismo dos hidratos de carbono, dos lípidos e das proteínas

Estrutura, nomenclatura e propriedades físicas e reatividade química dos compostos orgânicos. Estrutura e propriedades das principais famílias de compostos naturais. Funções biológicas dos hidratos de carbono, dos lípidos e das proteínas. Metabolismo dos hidratos de carbono, dos lípidos e das proteínas .

NAO

1. Lehninger, 2017, Princípios de Bioquímica, 7ª Edição, David L. Nelson, Michael M. Cox, Freeman, W. H. & Company, Nova York.
2. Campos, Luís S., 2014, Entender a Bioquímica, 5ª Edição, Escolar Editora, Lisboa