Resultados de Aprendizagem
– Compreender a alimentação e nutrição humana e a sua implicação na saúde
– Reconhecer a importância da avaliação antropométrica e nutricional
– Conhecer os principais nutrientes e as suas funções
– Compreender os conceitos de etiologia, epidemiologia e fisiopatologia associados aos problemas nutricionais
– Reconhecer a importância do aleitamento materno e recomendações
– Conhecer as políticas de saúde, alimentação e nutrição
– Entender o conceito de “One Health” e os conceitos epidemiológicos de zoonoses
– Relacionar as doenças reemergentes e negligenciadas de origem animal doméstico, animal selvagem e homem
– Compreender a importância dos programas de saúde comunitária de países em desenvolvimento
– Conhecer os programas de prevenção de doenças e indicadores de risco
– Desenvolvimento de capacidade para reduzir riscos para a saúde (de origem humana, animal e dos ecossistemas)
– Conhecer a problemática da resistência aos antibióticos – o ciclo da transmissão e medidas de prevenção
Programa
Módulo 1 – Saúde e Nutrição
História da alimentação humana
Anatomia e fisiologia humana básicas
Equilíbrio alimentar e nutricional e regulação do balanço energético humano
Métodos de avaliação do estado nutricional
Funções dos nutrientes e alimentação em diferentes fases da vida
Políticas de saúde, alimentação e nutrição
Módulo 2 – Saúde e Desenvolvimento
Saúde comunitária em países em desenvolvimento
Segurança alimentar integrada e classificação humanitária
Principais causas de morte neonatal e em crianças
Subnutrição/ imunosupressão e doença
Doenças tropicais negligenciadas e zoonoses reemergentes: sua importância na saúde humana e segurança alimentar
Resistência antimicrobiana: sensibilização, desenvolvimento de capacidades para uma monitorização e mitigação eficazes dos riscos de AMR, reforço da governação nacional e regional (redes, planos de acção), difusão de boas práticas de utilização e controlo de Antimicrobianos a nível humano e animal. Iniciativas nacionais e internacionais
Métodos de Avaliação
- - Avaliação contínua e periódica - 100.0%
Estágio(s)
NAO
Bibliografia
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