Sistemas de Certificação

O desenvolvimento da componente teórica é realizado com recurso ao método expositivo, recorrendo a
estratégias de exposição participada, estudo de casos e exemplos práticos, recorrendo a conteúdos multimédia
e exploração da informação.
A parte prática consiste na aplicaçãode conhecimentos a casos específicos, semelhantes aos que
encontrarãona realidade, num contexto de aprendizagem “hands on”,nomeadamente no que respeita à
implementação das normas ISO 9001, ISO 14001 e ISO 50001.
Os discentes deverão adquirir aptidões para desenvolver Sistemas de Certificação e respectivas auditorias.

Os discentes devem compreende a filosofia subjacente aos novos sistemas de auto-controlo e certificação
voluntária. Devem conhecer e ter capacidade de implementar os diferentes sistemas na área da qualidade,
qualidade ambiental, higiene e segurança, emergência.
Conhece as fases do ciclo de Deming. Conhece e implementa sistemas de gestão da qualidade, sistemas de
gestão ambiental, processos de auditoria.
Conhece os planos de higiene e segurança no trabalho e de emergência.

Introdução (certificação, mentalidade, exigências)
A Certificação e a gestão ambiental (introdução aos diferentes tipos de certificação e de ferramentas de gestão
ambiental)
O ciclo de Deming
Sistemas de Certificação Ambiental:
NP EN ISO 14001: 2012
EMAS III
Sistemas de Certificação de Qualidade: NP EN ISO 9001:2008
Auditorias em SGQ e SGA
Sistemas de certificação na agricultura e no turismo
Sistemas de Gestão de Energia: EN 16001:2009 e ISO 50001
Sistemas de gestão da segurança e da saúde do trabalho: OHSAS 18001:2007
Sistema HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points
PRÁTICA:
1. SGA – Planeamento de um SGA para um caso real: Identificação de aspectos ambientais, Objectivos e metas,
PGA, elaboração de um Procedimento completo aplicado a um caso de estudo real.
2. SGQ – Análise do SGQ da ESAC. Auditoria ao SGQ e respectivo relatório.
3. SGE – Planeamento de um SGE para um caso real: Identificação de aspectos, Objectivos e metas, Requisitos
legais, PGE.

• - Trab 1 (30%) + Trab 2 (20%) + Trab 3 (30%) + Trab 4 (20%) - 100.0%

• - Teste escrito - 100.0%

NAO

Sistemas de Gestão Ambiental – Requisitos e linhas de orientação para a sua utilização NP EN ISO
14001:2012
Guia interpretativo NP EN ISO 14001:2012
Cascio, J. The ISO 14000 Handbook. ASQ Quality Press, 1996.
Instituto Português da Qualidade. Sistemas de Gestão Ambiental – Especificações e linhas de orientação para a
sua utilização (ISO 14001:1996), 1999.
Instituto Português da Qualidade. Sistemas de Gestão de Qualidade – Especificações – ISO 9001:2000.
Instituto Português da Qualidade. Sistemas de gestão da segurança e saúde no trabalho – Especificações – NP
4397:2001.
International Organization for Standardization. ISO Standards Compendium – ISO 14000 – Environmental
Management. 1st Ed., 1998.
Kuhre, W.L. ISO 14010s Environmental Auditing – Tools and Techniques for Passing and Performing
Environmental Audits. Prentice Hall, PTR, 1996.
Sheldon, C.; Yoxon, M. Installing Environmental Management Systems – A step-by-step guide. Earthscan, 1999.