Tecnologias de Bioprocessos

Informação não definida

A lecionação da unidade curricular será dividida em duas partes: uma parte teórica com a exposição e explicação dos fundamentos teóricos e uma parte prática com resolução de exercícios. Nas aulas serão apresentados e discutidos os conceitos gerais de acordo com os objetivos da unidade curricular. Os estudantes são estimulados a participar na discussão de temas atuais acerca das tecnologias de bioprocessos, com a realização de atividades em contexto laboratorial para contacto com equipamentos e técnicas de laboratório.

Após frequentar a disciplina de Tecnologias de Bioprocessos espera-se que cada estudante seja capaz de:

– Manipular ferramentas básicas para análise e síntese de processos biológicos

– Síntese de processos biológicos e solucionar diagramas de fabrico, geometrias e modos de operação de reatores

– Conhecer modos de cultivo de crescimento de microrganismos, batch, fed-batch e contínuo;

– Conhecer e avaliar processos à escala laboratorial e escala industrial;

1. Estequiometria e cinética dos processos microbianos.
2. Geometria e modos de Operação.
3. Crescimento de microrganismos
4. Escala laboratorial e escala industrial.
5. Práticas laboratoriais.

NAO

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Seider, W.D., Lewin, D.R., Seader, J.D.,Widagdo S., Gani, R., Ng K.M. (2003). Product and Process Design Principles – Synthesis, Analysis, and Evaluation (4^th Edition). New York: John Wiley & Sons.

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