Suinicultura

Conhecimentos básicos de anatomia e fisiologia animal.

As aulas são teórico-práticas. É utilizada uma metodologia expositiva para a apresentação da matéria teórica de forma interativa, exemplificando de seguida com exercícios práticos ou atividades na suinicultura da ESAC e nas empresas privados de produção de suínos.
1) Na sala de aula com apresentações em powerpoint, workshops em grupos e vídeos.
2) Na execução de trabalhos práticos no campo (maneio na suinicultura da ESAC e nas explorações privadas fora da ESAC), em laboratório (reprodução natural e inseminação artificial)
3) Na pesquisa bibliográfica e na análise de artigos e relatórios sobre os conteúdos da UC.

Conhecer o maneio geral, reprodutivo, alimentar, sanitário, e de gestão animal em diferentes sistemas de exploração de suínos. Planear alojamento adequados ao bem-estar animal e à eficácia produtiva. Propor planos alimentares para diferentes fases produtivas. Definir estratégias de multiplicação e substituição no efetivo adulto. Identificar sitomatologia para as principais doenças ou carências. Reconhecer o processo de transporte, abate, transformação e comercialização de suínos em Portugal.

1. Apresentação do sector suinícola em Portugal
1.1. Estrutura produtiva, mercados e comercialização
1.2. Sistemas de produção (extensivo/intensivo, ar-livre/confinado)

1.3. Modos de produção (convencional/biológico e outros)

1.4. Raças associadas aos sistemas mais explorados em Portugal

2.Alojamentos, planificação e gestão em suinicultura
2.1. Dimensionamento do alojamento e dos equipamentos

2.2. Condicionamento ambiental e bem-estar
2.3. Licenciamento, armazenagem e gestão de efluentes

2.4. Registos e indicadores de desempenho

3.Nutrição e Formulação de misturas otimizadas para suínos

4. Maneio reprodutivo e alimentar do efetivo adulto
4.1. Seleção de reprodutores
4.2. Cruzamentos
4.3. Fisiología Reproductiva
4.4. Inseminação Artificial
4.5. Gestação e Parto
4.6. Alimentação durante a gestação e lactação
4.7. Processo de desmame
5. Maneio alimentar e gestão de fases críticas para o efetivo juvenil
5.1. Otimização das condições ambientais e alimentação
5.2. Desmame dos leitões e cuidados
5.3. Engorda e acabamento de suínos

6. Sistemas de transporte, abate e comercialização

6.1. Porco de abate

6.2. Núcleos de seleção
7. Prevenção e identificação de doenças mais comuns em suínos
8. Estratégias de biossegurança em Suinicultura

Avaliação contínua composta por:

- 2 testes de resposta curta ( T1 - pontos 1 a 3 e T2 - pontos 4 a 8 do programa )

- Relatório prático sobre trabalho (em grupo) desenvolvido na exploração ( R )

Nota final em avaliação contínua = 0.25T1+ 0.5T2+0.25R

Avaliação em exame:

-Teste com perguntas de resposta curta e/ou de desenvolvimento ( E - todo o programa)

- Oral prática na exploração que pode ser dispensada a quem executou o trabalho prático e apresentou o relatório (R) durante a avaliação contínua ( P ).

Nota final em exame = 0.75E+ 0.25P

NAO