Sistemas de Certificação

Conhecimentos base em conceitos e princípios de ambiente.

Para a concretização dos objetivos da unidade curricular e a conferência das competências previstas, o processo de ensino aprendizagem assenta:

1. na exposição oral dos conteúdos necessários à aquisição das competências, em aulas teórico-práticas e seminários/palestras, que suscitam a participação dos estudantes;

2. na pesquisa bibliográfica, análise e utilização de informação científica disponível em revistas internacionais;

3. na análise das normas nacionais e internacionais e da legislação pertinente;

4. em visualização de vídeos;

5. na recolha de dados e análise de casos reais;

6. na elaboração de trabalhos de grupo, integrando todas as dimensões do trabalho mencionadas nas alíneas anteriores.

Conhecimento e aplicação de conceitos, técnicas e métodos dos sistemas de autocontrolo e certificação voluntária:
 -Sistemas de Gestão da Qualidade: ISO 9000/9001/9004
-Sistemas de Gestão Ambiental: ISO 14001/4/5/6 e EMAS
-Sistemas de Gestão de Segurança e Saúde no Trabalho: ISO 45001
-Sistema de Gestão da Segurança Alimentar: ISO 22000
-Sistemas de Gestão de Energia: ISO 50001/2
-Auditorias a sistemas de gestão: ISO 19011
-Outros

Módulo 1

Introdução. O ciclo de Deming. A certificação. Conceitos base
Sistemas de certificação ambiental: ISO 14001/4/5/6 e EMAS
Sistemas de certificação de qualidade: ISO 9000/9001/9004
Sistemas de gestão de segurança e saúde no trabalho: ISO 45001
Sistema de gestão da segurança alimentar: ISO 22000
A certificação de produtos tradicionais de qualidade: certificações DOP, IPG e EGT

Módulo 2 – Aplicação prática de:

Sistemas de certificação ambiental: ISO 14001
Sistemas de certificação de qualidade: ISO 9001
Sistemas de gestão de energia: ISO 50001:2012
Auditorias a sistemas de gestão: ISO 19011

NAO

Bibliografia de base:

IPQ. Sistemas de Gestão Ambiental NP EN ISO 14001:2015 – Requisitos e linhas de orientação para a sua utilização.

IPQ. Sistemas de gestão da qualidade NP EN ISO 9000:2015 – Fundamentos e vocabulário

IPQ. Sistemas de Gestão de Qualidade NP EN ISO 9001:2015 – Requisitos

IPQ. Gestão do sucesso sustentado de uma organização: uma abordagem da gestão pela qualidade NP EN ISO 9004:2009

IPQ. Linhas de orientação para auditorias a sistemas de gestão da qualidade e/ou ambiental NP EN ISO 19011:2019.

IPQ. Sistemas de Gestão de Energia NP EN ISO 50001:2019 – Requisitos

IPQ. Auditorias energéticas NP EN ISO 50002:2017 – Requisitos

IPQ. Sistemas de gestão da segurança alimentar NP EN ISO 2200:2005

Pinto, A. 2012. Sistemas de Gestão Ambiental – Guia para a sua implementação. 2ª Ed. Edições Sílabo

Pinto, A.; Soares, I. (2011) Sistemas de Gestão da Qualidade – Guia para a sua implementação. Edições Sílabo

Regulation (EC) No 1221/2009 “EMAS III” – amended by the Commission Regulations (EU) 2017/1505 and EU 2018/2026)

Bibliografia complementar:

Cascio, J. The ISO 14000 Handbook. ASQ Quality Press, 1996. ISBN 1-85383-575-7

Ferreira, A.J.D.; Castanheira, E.; Carreiras, M.; e Lopes, M. (2005) Manual prático para a Gestão Ambiental – O guia prático e actual para especialistas da área do ambiente, Verlag Dashofer

International Organization for Standardization. ISO Standards Compendium – ISO 14000 – Environmental Management. 1st Ed., 1998. ISBN 92-67-10266-4.

Kuhre, W.L. ISO 14010s Environmental Auditing – Tools and Techniques for Passing and Performing Environmental Audits. Prentice Hall, PTR, 1996. ISBN 0-13-380205-1.

Lopes, M.A.R., Castanheira, E.G. e Ferreira, A.J.D. (2005) Gestão Ambiental e Economia de Recursos, Colecção Agricultura e Ambiente, Sociedade Portuguesa de Inovação, 102p.

Sheldon, C.; Yoxon, M. Installing Environmental Management Systems – A step-by-step guide. Earthscan, 1999. ISBN 1-85383-575-7

Sítios de interesse: www.dre.pt, http://www.ipq.pt/, https://www.iso.org, https://tradicional.dgadr.gov.pt/pt/ , http://ec.europa.eu/environment/emas/emas_publications/policy_en.htm,