Todos os cursos conferentes de grau em funcionamento no Politécnico de Coimbra foram objeto de acreditação preliminar (cursos que se encontravam em funcionamento em 2010) e de posterior avaliação no âmbito dos ciclos de avaliação da A3ES. Todos os novos ciclos de estudos são submetidos ao processo de acreditação prévia (cursos criados a partir de 2010) pela A3ES.
As deliberações de acreditação proferidas pela A3ES podem ser consultadas na informação relativa a cada curso disponível, em Estudar.