A agricultura tem um grande desafio: produção de alimentos saudáveis, aumentar a produção e garantir a preservação do meio ambiente. Gerir a produção agrícola, os recursos naturais e os fatores de produção, desde o planeamento da empresa em conversão e o acompanhamento das culturas, até à colocação do produto final no mercado, aplicando técnicas e metodologias próprias da agricultura biológica, possibilitando a integração dos técnicos no mercado de trabalho como profissionais qualificados na área. As questões ecológicas têm uma abordagem mais aprofundada, contribuído para o desenvolvimento regional e local.