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2024 |
Meet Under the Shadow of the Olive Tree: Table Olives and Olive Oil – Production Processes and Marketing
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Seker, Murat; Bacalhau, Lara Mendes; Rodrigues, Ivo; Leandro, Alexandra; Kavdir, Yasmine; Carreira, Vivina; Erenoglu, R. Cüneyt; et al. Autor correspondente: Bacalhau, Lara Mendes
Data: 01/01/2024
Tipo Publicação: Livro
Plataforma: CIENCIA VITAE
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2023 |
A cultura do medronheiro, um recurso endógeno
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Gomes, Filomena; Franco, Justina; Botelho, Goreti Maria dos Anjos; Rodrigues, Ivo; Antunes, Dulce; A.Guerreiro; Galego, Ludovina Rodrigues. Autor correspondente: Gomes, Filomena
Data: 17/10/2023
Tipo Publicação: Documento de Conferência
Plataforma: CIENCIA VITAE
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2022 |
A Narrative Review of Alternative Protein Sources: Highlights on Meat, Fish, Egg and Dairy Analogues
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Lima M.; Costa R.; Rodrigues I.; Lameiras J.; Botelho G.
Data: 30/06/2022
DOI: 10.3390/foods11142053
Tipo Publicação: Crítica
Plataforma: ELSEVIER
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2021 |
Impact of processing approach and storage time on bioactive and biological properties of rocket, spinach and watercress byproducts
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Araújo-Rodrigues H.; Santos D.; Campos D.A.; Guerreiro S.; Ratinho M.; Rodrigues I.M.; Pintado M.E.
Data: 30/09/2021
DOI: 10.3390/foods10102301
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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Development of frozen pulps and powders from carrot and tomato by-products: Impact of processing and storage time on bioactive and biological properties
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Araújo-Rodrigues H.; Santos D.; Campos D.A.; Ratinho M.; Rodrigues I.M.; Pintado M.E.
Data: 30/06/2021
DOI: 10.3390/horticulturae7070185
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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The influence of the application of commercial carbohydrases on the extraction and characteristics of strawberry tree fruit pulp
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Figueiredo S.R.; Borges A.R.; Henriques M.; Rodrigues I.
Data: 01/01/2021
DOI: 10.1590/1981-6723.02820
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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2019 |
Valorisation of frozen chestnut by-products: technological challenges for the production of gluten-free flour
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Borges A.; Fonseca C.; Carreira F.; Rodrigues I.; Henriques M.; Veloso A.C.A.; Peres A.M.
Data: 15/03/2019
DOI: 10.1007/s11694-018-9999-6
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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Soluções sustentáveis para a valorização de produtos naturais e resíduos industriais de origem vegetal
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Henriques, M.; Silva, A.M. da; Veloso, Ana; Galhano, C.; Pintado, C.S.; Delgado, F.M.G.; Ferreira, F.; et al
Data: 01/01/2019
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: CIENCIA VITAE
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2017 |
Increase of protein extraction yield from rapeseed meal through a pretreatment with phytase
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Rodrigues I.M.; Carvalho M.G.V.S.; Rocha J.M.S.
Data: 31/05/2017
DOI: 10.1002/jsfa.8087
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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2015 |
Influence of thermal and pressure treatments on inhibition of potato tuber sprouting
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Alexandre E.M.C.; Rodrigues I.M.M.A.; Saraiva J.M.A.
Data: 01/01/2015
DOI: 10.17221/241/2015-CJFS
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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2014 |
Increasing the protein content of rapeseed meal by enzymatic hydrolysis of carbohydrates
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Rodrigues I.; Carvalho M.; Rocha J.
Data: 01/01/2014
DOI: 10.15376/biores.9.2.2010-2025
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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2012 |
Isolation and valorisation of vegetable proteins from oilseed plants: Methods, limitations and potential
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Rodrigues I.; Coelho J.; Carvalho M.
Data: 01/01/2012
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2011.10.027
Tipo Publicação: Crítica
Plataforma: ELSEVIER
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2011 |
Manual de Conservação e Transformação de Produtos de Origem Vegetal
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Carlos Dias Pereira; Rodrigues, Ivo; Botelho, Goreti Maria dos Anjos; Franco, Justina; Vitor Esteves
Data: 01/01/2011
Tipo Publicação: Livro
Plataforma: CIENCIA VITAE
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Inhibition of potato tuber sprouting by pressure treatments
Nome: Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
Autores: Saraiva J.A.; Rodrigues I.M.
Data: 01/01/2011
DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02455.x
Tipo Publicação: Artigo
Plataforma: ELSEVIER
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