Agricultura e Zootecnia Gerais I

Os legalmente requeridos para a frequência do curso.

A fim de poder conferir as competências propostas, o processo de ensino/aprendizagem baseia-se em:

1. Aulas de introdução teórica e teórico-prática para os conteúdos relacionados com a importância da produção agrícola e animal, com a realidade agrícola nacional e internacional e com os diferentes tipos de espécies e de raças exploradas;

2. Visionamento de vídeos e diaporamas, consulta e pesquisa de elementos técnicos sobre as espécies vegetais e as raças, atualmente mais utilizadas em agropecuária;

3. Aulas de introdução teórica, seguidas de aulas de campo referentes às técnicas culturais e de aulas laboratoriais nas matérias relativas à caraterização nutritiva dos alimentos e sua utilização pelo animal;

4. Pesquisa bibliográfica e elaboração de um trabalho sobre um tema agronómico relevante.

1. Avaliar a importância do sector agrícola nacional, no contexto europeu e mundial;

2. Conhecer a interligação entre a agricultura e o ambiente envolvente;

3. Estabelecer as rotações e os afolhamentos;

4. Avaliar a qualidade das sementes e propágulos e os métodos de sementeira/ou plantação;

5.Conhecer a importância da zootecnia a nível nacional, europeu e mundial e principais indicadores usados em zootecnia?;

6.Conhecer diferentes espécies pecuárias, solares de origem e aptidões funcionais das principais raças;

7.Compreender as inter-relações estruturais e funcionais das plantas e dos animais;

8.Identificar animais com diferentes particularidades digestivas e metabólicas e suas necessidades nutritivas.

Para efeitos de avaliação, os conteúdos programáticos estão organizados por módulos:

Módulo 1: Fundamentos da Produção Agrícola (Peso 50%):

Importância da Agricultura no Mundo e para a humanidade. Biodiversidade e espécies vegetais. A Agricultura em Portugal e no Mundo. Enquadramento da produção agrícola nacional na agricultura europeia e mundial. Índices caracterizadores usados em agricultura: Posicionamento nacional.

Conceitos e definições de agricultura. Principais tipos de agricultura praticados: caracterização sumária; sistemas convencionais/tradicionais versus sistemas modernos de agricultura.

Classificação das culturas (Plantas Cultivadas): Botânica; Agronómica; Segundo o ciclo de vida; Segundo o fotoperiodismo; Segundo a temperatura; Segundo o solo e o regime hídrico; Segundo o tipo fotossintético; Fitotécnica. Diferenças entre as principais fitotecnias. Aplicação prática das diferentes classificações das plantas no campo.

Semente e sementeira. Classificação das sementes. Valor agrícola das sementes. Técnicas de sementeira. Época de sementeira. Legislação sobre sementes. Densidade de sementeira e povoamento. Quantidade de semente. Processos de sementeira. Plantação e transplantação. Análise de sementes. Armazenamento de sementes (princípios gerais). Resolução de problemas.

O Clima: Visão Agronómica. Caracterização climática. Elementos de clima e sua utilização em agricultura. Proteções contra excessos climáticos. Classificação climática. Padrões climáticos do continente e sua implicação na agricultura.

O solo e a agricultura: formação do solo, perfis, constituintes, propriedades e parâmetros importantes, caracterização, avaliação, correção e trabalho do solo.

Corretivos húmicos. Definição e constituição do húmus. Importância da matéria orgânica no solo (funções físicas, químicas e biológicas). Rendimento da matéria orgânica em húmus. Produtos de interesse como corretivos húmicos.

Adubos e Adubações. Classificação dos adubos químicos. Vantagens e inconvenientes dos adubos compostos. Características dos principais adubos. Determinação da adubação e escolha dos adubos. Taxas de utilização. Técnicas de aplicação dos adubos. Resolução de problemas.

Sucessões, consociações, afolhamentos e rotações. Fatores de escolha do afolhamento. Nomenclatura. Justificação para as rotações. Rotação de Norfolk. Exemplos de rotações para Portugal. Vantagens e inconvenientes da utilização das consociações. Exemplos de consociações para Portugal.

Visitas guiadas ao campo para contacto com as culturas, as infestantes, as máquinas e os equipamentos agrícolas. Apreciação crítica das principais técnicas culturais usadas em agricultura.

Módulo 2: Zootecnia e nutrição animal (Peso 50%):

Conceito de zootecnia e sua valorização em termos económicos e sociais.

Principais zonas de produção das diferentes espécies e aptidões animais.

Indicadores técnico-económicos mais utilizados em zootecnia.

Solar de origem e principais caraterísticas de raças autóctones e exóticas com mais importância.

Composição e sistemas de análise quimico-bromatológica dos alimentos.

Classificação, estrutura, funções e importância dos hidratos de carbono, lípidos, compostos azotados proteicos e não proteicos, vitaminas e minerais em nutrição e alimentação animal.

Anatomia, fisiologia e microbiologia do sistema digestivo de diferentes espécies animais e principais produtos resultantes da digestão.

Digestibilidade: fatores que a afetam dependentes do animal e do alimento.

Metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos e proteínas.

• - Módulo 1 (Peso 50%): prova escrita (100%) - 50.0%
• - Módulo 2 (Peso 50%): 1) prova escrita (80%); 2) prova escrita (20%) - 50.0%

• - Módulo 2 (Peso 50%): 1) teste escrito (30%); 2) teste de resposta curta (20%); 3) teste escrito (50%) - 50.0%
• - Módulo 1 (Peso 50%): 1) teste escrito (80%); 2) trabalho escrito (20%) - 50.0%

NAO

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