Suinicultura Biológica

Introdução à agricultura biológica
Biologia I
Biologia II
Anatomia e fisiologia animal
Saúde Animal
Reprodução Animal

As aulas são teórico-práticas. É utilizada uma metodologia expositiva para a apresentação da matéria teórica, exemplificando de seguida com exercícios práticos ou actividades na suinicultura da ESAC.
1) Na sala de aula com apresentações em Powerpoint e os vídeos.
2) Na execução de trabalhos práticos no campo (maneio na suinicultura da ESAC e nas explorações privadas fora da escola), em laboratório (reprodução natural e inseminação artificial)
3) Na pesquisa bibliográfica e na análise de artigos e relatórios sobre os conteúdos da UC.

Como objectivo de aprendizagem, o aluno deverá adequerir competências práticas e teóricas do modo de produção biológico em suínos nas seguintes áreas:
Conhecer as raças de suínos adaptadas para a produção biológica
Conhecer o ciclo produtivo e o maneio geral dos suínos;
Identificar as características dos diversos sistemas de produção de suínos em MPB;
Analisar, planear e implementar sistemas adequados de alojamento e condicionamento ambiental para suínos em MPB
Analisar, planear e implementar sistemas adequados de alimentação para suínos em MPB
Avaliar o desempenho e desenvolver estratégias adequadas de gestão em suiniculturas em MPB
Entender os factores que afectam o bem-estar animal e definir o plano de biosegurança animal;
Conhecer o maneio reprodutivo em suínos;
Saber como criar os leitões e engordar os porcos para abate
Conhecer algumas doenças que afectam os suínos;
Saber quais os medicamentos e vacinas que podem ser utilizados em suínos MPB
Conhecer o processo de abate suíno

Para a concretização dos objectivos da unidade curricular e a conferência das competências previstas aos estudantes, o processo de ensino aprendizagem assenta nos seguintes conteúdos dividido em dois módulos :
Módulo 1 – Sistemas de Produção, Nutrição e Alojamento dos suínos(60%)
1) Raças de suínos adaptadas para produção biológica
2) Sistemas de Produção
3) Nutrição e alimentação de suínos em modo de produção biológico (MPB)
4) Alojamentos e condicionamento ambiental para suiniculturas em MPB
5) Gestão da produção, registos e avaliação do desempenho.
6) Plano de biosegurança adequada à produção biológica – Biossegurança “de concepção” e Biossegurança “Dinâmica”.
Módulo 2 – Reprodução em Suínos, Sanidade e abate de Suínos (40%)
1) Maneio reprodutivo em produção biológica
2) Cria e recria dos leitões
3) Higiene e Sanidade Animal
4) Transporte dos animais – Legislação e Bem-estar animal
5) Regras e processo de abate dos suínos biológicos – Legislação e Certificação dos produtos

• - CF = (60% Prova escrita + 20% pesquisa bibliográfica e apresentação em Powerpoint + 20% relatório do trabalho no campo)) - 100.0%

• - prova escrita (60%) + prova prática/escrita relativa às matérias de práticas de campo (40%). - 100.0%

NAO