Alimentação Coletiva em Instituições Sociais

Programa

Planos de Ementas;
Guidelines para a elaboração de planos de ementas para o setor social; capitações, fichas técnicas, manual de dietas adaptado às necessidades do setor social;
Programas de apoio alimentar a carenciados;
Gestão do programa e das matérias-primas.

Estágio(s)

NAO

Bibliografia