Sociologia das Organizações

O processo de ensino aprendizagem desta unidade curricular compreende a exposição oral, exercícios de
leitura, reflexão e pesquisa orientada, assim como a realização de trabalhos práticos com exposição oral nas
aulas. Tendo em conta a ênfase no desenvolvimento do trabalho em equipa e da capacidade de comunicação,
os trabalhos práticos são realizados em grupo, sendo dada especial relevância à sua apresentação e
discussão nas aulas.

Os objetivos específicos (resultados de aprendizagem) são:
1. Conhecer princípios gerais relativos à tipologia, estrutura e gestão das organizações, em particular no que
diz respeito aos recursos humanos;
2. Caracterizar processos individuais e dinâmica de grupos;
3. Conhecer as principais abordagens sociológicas do trabalho e das organizações;
4. Enquadrar a realidade portuguesa nos debates actuais sobre o trabalho e as organizações;
5. Debater questões de ética e de responsabilidade social no âmbito da engenharia alimentar

a)A Empresa como organização: contexto, estrutura e organização interna. Recrutamento, selecção e
formação de pessoal; gestão de carreiras. b) Os processos individuais: percepção, motivação e processos de
aprendizagem. O comportamento em grupo: liderança, trabalho em equipa e comunicação interpessoal.
Relações formais e informais nos grupos de trabalho. Gestão de conflitos. c) A escola clássica das
organizações e desenvolvimentos ulteriores. A burocracia e suas disfunções. As abordagens sócio-técnica e
contingencial. d) Impactos dos processos de modernização e de globalização da economia. A flexibilização do
trabalho. Poder e cultura nas organizações. As relações de trabalho: actores colectivos, conflitos emergentes,
negociação e concertação. Fontes e relações de poder e contra-poder nas organizações. e) Ética empresarial e
ética profissional. Estratégias individuais e estratégias organizacionais. Mercado e responsabilidade social. O
terceiro sector em Portugal.

• - Parte teórica - 60.0%
• - Parte prática - 40.0%

• - trabalhos práticos - 50.0%
• - prova sumativa escrita - 50.0%

NAO