Aromatic, Medicinal and Culinary Plants

General Agriculture and Agrometeorology Soils and Fertilization in Biological Production Protection against Pests, Diseases and Weeds

The development of the theoretical component is carried out using the expository method and presentation of specific materials, using participatory exhibition strategies and practical examples, as well as occasional passages of videos, slideshows and documentaries, as a complement to the information on the topics in question; the organization of seminars with guest speakers and study visits is also worth considering. The preparation of fieldwork, using the techniques discussed, involving observation and discussion of the class, is part of the practice of UC, forcing the student to structure and apply the knowledge acquired in situations with the respective applicability

Identification and production of plants.

Adoption of cultural practices throughout the seasons and execution of integrated tasks within the scope of aromatic, medicinal and culinary plants (PAMC) in organic production mode. The role of aromatics in hedges and floral and arboreal masses.

The proximity of plants in the context of allelopathies and agricultural use as an aid to biological control. Extraction of active ingredients (maceration, decoction and infusion).

Drying and post-harvest conservation. Therapeutic, flavoring and flavoring uses.

Identification and production of plants. Adoption of cultural practices throughout the seasons and execution of integrated tasks within the scope of aromatic, medicinal and culinary plants (PAMC) in organic production mode.

The role of aromatics in hedges and floral and arboreal masses.

The proximity of plants in the context of allelopathies and agricultural use as an aid to biological control.

Extraction of active ingredients (maceration, decoction and infusion). Drying and post-harvest conservation. Therapeutic, flavoring and flavoring uses.

1. Identification of the most relevant PAMC, auxiliary and spontaneous in AB;

2. Selection and propagation of suitable species;

3. Technologies and cultural operations of installation and maintenance in MPB;

4. Collection, treatment, conservation and specific uses in AB.

NAO

Bertrand, B., Petiot, E., Collaert, J-P. (2008). Plantas que Curam Plantas. Tratar sin química los problemas del huerta y el jardin. Coleccion: Guias para la ferttlidad de la tierra. La Fertilidad de la Tierra Edicciones. 2ª Ed..

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Cunha, A. P., Roque, O. R. (2015). Especiarias e Plantas Condimentares: Origem, composição e utilizações. Fundação Calouste Gulbenkian.

Cunha, A. P., Roque, O. R. (2011). Cultura e Utilização das Plantas Medicinais e Aromáticas. Fundação Calouste Gulbenkian. 2ª Edição.

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